芒果是生活中常見(jiàn)的熱帶水果，它原產(chǎn)于印度，后來(lái)引入我國(guó)南方。芒果肉質(zhì)肥厚，有獨(dú)特香氣，外表多為黃色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，多數(shù)人都喜歡直接食用。那么你們對(duì)芒果的其他做法了解嗎？想不想吃到不同特色的芒果美食呢？如果想就快來(lái)看看小編介紹的芒果做法大全吧。

1、芒果布丁

芒果布丁很好吃，口感爽滑，香氣誘人，制作時(shí)可以取三個(gè)芒果取出果肉放入料理機(jī)加入清水制成果泥，然后取出倒入小奶鍋中，加入適量冰糖和布丁粉，然后開(kāi)火煮制，開(kāi)鍋以后再煮制十五分鐘，煮制的同時(shí)要用筷子不斷攪動(dòng)，以免糊鍋，煮好以后降溫，倒入模具入冰箱保存五個(gè)小時(shí)，就能取出食用。

2、芒果西米露

芒果西米露也很好吃，制作時(shí)需要椰汁一瓶，芒果兩個(gè)，另外還需要白糖二十克，西米一百克。制作時(shí)要把西米提前泡好，放入鍋中煮到透明取出，過(guò)冷水，然后再入冰箱冷藏一會(huì)，取出放入杯子底部，倒入椰汁加入白糖調(diào)勻，把芒果的果肉取出切成小丁，放入椰汁中，直接食用即可。

3、芒果冰棍

夏天自己在家用芒果做冰棍也很好吃，制作時(shí)把模具準(zhǔn)備好，再準(zhǔn)備兩個(gè)芒果和一袋牛奶，把芒果去皮去核切成塊狀，再用料理機(jī)加牛奶打成果泥，然后取出放入模具中，入冰箱冷凍一晚上，第二天自制的芒果冰棍就做好可以食用了。

無(wú)論購(gòu)買哪種芒果，都要遵從相同原則，就是選皮質(zhì)細(xì)膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透。不要挑有點(diǎn)發(fā)綠的，那是沒(méi)有完全成熟的表現(xiàn)。對(duì)于果皮有少許皺褶的芒果，不要覺(jué)得不新鮮而不挑選，恰恰相反，這樣的芒果才更甜。