椰子是一種生長在熱帶地區(qū)的植物，去過海南的朋友，都會被那里成片的椰子林所吸引。椰子的果實可以食用，它營養(yǎng)豐富香氣誘人。只是有些人對椰子的營養(yǎng)價值并不了解，也不知道椰子怎么吃好，為此小編在這里就對椰子做一個專門的介紹。

1、椰子的營養(yǎng)價值

椰子中含有蛋白質(zhì)和椰油以及糖份和大量的碳水化合物，另外還有一些維生素多礦物質(zhì)，這些物質(zhì)都是人體各器官正常工作時的必須成分，人們食用椰子以后可以把它們快速吸收和利用，能起到補(bǔ)充營養(yǎng)和提高身體抗病能力的作用。

2、椰子可以喝果汁

椰子是一種果汁含量很大的水果，大家想吃的時候，可以把它外層的皮去掉，然后在一頭削去硬皮，取一根吸管直接插入到椰子內(nèi)部，然后就可以吸到美味香甜的椰子汁了。

3、椰子肉可以燉雞

把椰子汁喝完以后，可以把椰子打開，把里面的白色果肉取下來，然后掰成塊狀，再把處理干凈的雞切成塊狀，用開水焯一下，焯好以后放入砂鍋，加入自己喜歡的調(diào)味料，然后再把椰子肉放入進(jìn)去，一起燉熟，就能取出食用，用椰子肉燉制的雞塊，會有一種濃濃的椰香，營養(yǎng)價值也會高很多。

椰子的營養(yǎng)成分主要含有蛋白質(zhì)、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素b1、維生素b2、維生素c等;椰汁含有的營養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b、維生素c以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)。能夠有效地補(bǔ)充人體的營養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力。