板栗有很多種吃法，不僅可以生吃，也可以煮熟了吃，還可以燉湯，當(dāng)然常見(jiàn)的還是炒栗子。那么，板栗可以和牛奶能一起吃嗎？板栗不能和什么同食？
板栗可以和牛奶能一起吃嗎
板栗可以和牛奶能一起吃嗎？不要一起吃，因?yàn)槌粤瞬灰紫�，易引起脹氣。因板栗屬于高蛋白質(zhì)食品，而牛奶中的蛋白和鈣與其結(jié)合后發(fā)生深沉，會(huì)引起。
板栗不能和什么同食
（1）牛肉
之所以栗子和牛肉不能一起吃，這是因?yàn)榕Ｈ庵械奈⒘拷饘僭貢?huì)與栗子中的維生素C發(fā)生化學(xué)作用，從而破壞栗子中維生素C的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它還會(huì)生成沉淀物，這對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是難以消化吸收的。說(shuō)一句題外話，在烹飪牛肉的時(shí)候，一定要事先將鍋和鏟子洗干凈，以免產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
（2）羊肉
板栗和羊肉都屬溫補(bǔ)食物，而且吃多了都不宜消化，還會(huì)引起上火，嘔吐等不適反應(yīng)。
（3）杏仁
杏仁含油脂量較高，而且屬于熱性食物，容易引發(fā)腹瀉，板栗和杏仁同食容易引起胃疼。
（4）豆腐
豆腐中含有氯化鎂，硫酸鈣，而板栗含有草酸，這些物質(zhì)相互作用會(huì)生成草酸鎂和草酸鈣，會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，還容易引起結(jié)石。
板栗可以和牛奶能一起吃嗎？通過(guò)以上的介紹大家應(yīng)該已經(jīng)了解了板栗和牛奶不要一起吃，不然會(huì)引起的。小編介紹了板栗不能和什么同食，大家可以參考。