很多人都知道苤藍(lán)是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的菜品，但是在食用苤藍(lán)時(shí)，卻有些迷茫，不知道苤藍(lán)怎么做才好吃。其實(shí)苤藍(lán)有多種不同的做法，在為方便大家吃到不同口味的苤藍(lán)，就把它的做法大全寫出來分享給大家，你們看過以后也就知道苤藍(lán)怎么做好吃了。
涼拌苤藍(lán)絲
1、苤藍(lán)可以涼拌后食用，在涼拌以前需要四百克新鮮苤藍(lán)，再準(zhǔn)備適量橄欖油、鹽以及花椒和小蔥碎，另外鹽和醋也要適量準(zhǔn)備一些
2、把準(zhǔn)備好的苤藍(lán)去掉外皮，用清水洗凈，再把它切成細(xì)絲，，然后把彩椒和小蔥也全部切碎與苤藍(lán)絲放在一起，加入食用鹽調(diào)勻以后腌制。
3、取適量的醋加入到苤藍(lán)絲中，在炒鍋中放油加熱以后放入花椒，炸成花椒油，然后倒入到苤藍(lán)絲中調(diào)勻，取出裝盤就能食用。
苤藍(lán)炒牛肉
1、苤藍(lán)炒牛肉也很好吃，在炒制時(shí)需要準(zhǔn)備牛肉五百克，苤藍(lán)兩百克，蘋果五十克，另外鹽、花椒、姜和蔥以及八角與醬油等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一些，還要準(zhǔn)備適量的豆瓣醬和少量的豬油。
2、把牛肉洗好切成塊狀，再把苤藍(lán)去掉，也切成塊狀備用，在鍋中燒一些清水，然后放入牛肉把浮沫去掉，放入蔥姜、花椒和醬油以及鹽與姜和八角與蘋果，燒開以后用小火把牛肉燉到七成熟。
3、另外起鍋，加熱放入豬油，再把豆瓣醬放入到鍋中，炒出紅油，然后加入鮮湯燒開，去掉殘?jiān)阎谷氲脚Ｈ忮佒�，再加入苤藍(lán)一起燒制，等牛肉熟透，苤藍(lán)也熟透以后就可以關(guān)火，略一降溫就能取出裝碗供人類食用。
苤藍(lán)含有十分豐富的維生素，對(duì)胃病和有十分好的效果，同時(shí)還能起到預(yù)癥的作用，那么叫我們開始行動(dòng)起來吧！