牛尾就是動物牛的尾巴，它在西餐中十分常見，是制作牛尾湯的重要食材，很多人都喜歡食用它，但是你們對牛尾的營養(yǎng)價值與功效了解嗎？知道食用牛尾有哪些好處嗎？如果不知道就隨小編一起去了解吧。

1、牛尾的營養(yǎng)價值

牛尾是一種高營養(yǎng)的肉類食材，它不但含有大量的蛋白質和脂肪與維生素，還含有大量的膠質與礦物質，人們食用以后可以補益氣血，也能補鈣，強壯筋骨，能減少多種骨科疾病的發(fā)生。

2、牛尾能美容養(yǎng)顏

牛尾是一種能美容養(yǎng)顏的特色食材，它含有的維生素E和維生素C都對皮膚細胞有很大的好處，可以促進皮膚細胞代謝，也能避免色素沉積，另外牛尾中的膠質還能轉化成膠原蛋白，它可以提高皮膚彈性，減少皺紋生成，因此平時經常食用牛尾，能起到良好的美容功效。

3、牛尾能補虛

牛尾能補益氣血，也能促進骨髓再生，對人類的病后身體調養(yǎng)和手術以后身本的恢復都有很大的好處，平時青少年食用牛尾，還能起到促進身體發(fā)育，健腦益智等多種功效。牛尾也能滋氣，能減少男性陽痿和早泄的發(fā)生，對腎虛引起的腰膝酸軟和性欲減退也能起到明顯緩解作用。

通過上文的介紹我們知道了牛尾是很好的食材，而且有益血氣、補精髓的功效，有強體魄、滋容顏的作用，被視為健康營養(yǎng)食品。中醫(yī)認為，牛尾強體魄、滋容顏。