葡萄是一種很常見的水果，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素C、鐵和鎂，皮薄、多汁、味美又酸甜可口，常吃有美容養(yǎng)顏、延緩衰老的功效。說(shuō)到這里，那么葡萄的功效有哪些呢?吃葡萄有什么好處?葡萄吃多了會(huì)怎么樣?下面就跟著小編來(lái)一起了解下。
葡萄療法的方式
葡萄是一種能夠養(yǎng)顏的水果，常吃葡萄能有效的身體內(nèi)殘留的毒素，讓人的身體機(jī)能恢復(fù)正常。
葡萄的神奇作用早已為世人所認(rèn)識(shí)。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄味甘微酸、性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便的功效。
《神農(nóng)本草經(jīng)》中也提到，葡萄主治筋骨濕痹，可“益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒。久食，輕身不老延年�！焙荃r明地指出，葡萄具有和抗老的作用。
不僅僅是在中國(guó)，很多國(guó)家的人也意識(shí)到了葡萄的作用，直到1927年，由于一位南非護(hù)士，“葡萄療法”才開始受到關(guān)注。
現(xiàn)在，無(wú)論是葡萄療法的長(zhǎng)期追隨者還是偶爾嘗試者，無(wú)不對(duì)這種食療法在促使機(jī)體更新、恢復(fù)和放松方面的顯著優(yōu)點(diǎn)深信不疑。方法非常簡(jiǎn)單：在一天或一周的時(shí)間里，只進(jìn)食葡萄。
這種療法在國(guó)外早已經(jīng)過無(wú)數(shù)次驗(yàn)證。在一次葡萄療法調(diào)查實(shí)驗(yàn)中，約10%的人認(rèn)為這樣的經(jīng)歷痛苦難當(dāng)，而90%的人則感覺到自身狀態(tài)的顯著改善：身體更輕盈、更放松，肌肉更有力量，頭腦更靈活。參與調(diào)查的醫(yī)護(hù)人員也觀察到“完全葡萄”的進(jìn)食方式對(duì)和亦有效果。
此外，葡萄療法不但使身體更輕盈，同時(shí)還可以使心情更放松。一部分志愿者認(rèn)為自己接受食療后，不但對(duì)自己有了新的認(rèn)識(shí)，而且思路和判斷也比以前更加清晰;另一些人則脫離了焦慮和緊張的情緒，重新變得放松。
重新認(rèn)識(shí)葡萄
在開始這種葡萄療法之前，我們首先要重新認(rèn)識(shí)一下葡萄這種水果，在你了解葡萄究竟有怎樣神奇的效果之后，才會(huì)對(duì)這種療法更有信心。
葡萄中富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)鉀、磷、鐵等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。其中還包括類黃酮，類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可體內(nèi)自由基。
此外，還有一種微量元素(白藜蘆醇)，可防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。不僅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都身手不凡。
葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，比維生素E高出50倍，可說(shuō)是真正的抗氧化明星。
葡萄的選擇
新鮮成熟的有機(jī)葡萄當(dāng)然是。沒有高品質(zhì)的葡萄，就不可能產(chǎn)生有效的療效。這就是葡萄療法只在秋天進(jìn)行的原因。
但如果不具備條件，也可以選擇當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的新鮮葡萄。注意挑選那些果實(shí)均勻的紫紅色(如果葡萄的品種為綠色也無(wú)妨，只要外皮顏色均勻即可)、果粒飽滿、大小勻稱、外有一層薄薄白霜的葡萄。
剝開的時(shí)候，果實(shí)中的種子應(yīng)該是褐色的，這樣的葡萄才算成熟。因?yàn)槌墒斓钠咸巡粫?huì)刺激口腔，對(duì)腸道的干擾也較小。
打開你的身體
清潔的腸道環(huán)境，有助于葡萄療法的開展。因此，在開始療程之前，要清理腸道，提前兩天為身體做好準(zhǔn)備：放棄攝取肉類食品、工業(yè)食品(含各種食品添加劑的加工食品)、含酒精的飲料、咖啡和巧克力。
服用以植物或中藥為原則的效果溫和的瀉藥，會(huì)促進(jìn)這一過程。比如中成藥常用的牛黃解毒丸，或者藥茶中的番瀉葉、決明子等都可以。增加飲水量也可以幫助清腸。這樣做的目的是為了舒緩結(jié)腸、大腸和小腸。然后你就可以開始頓葡萄餐了。在葡萄療法期間，除了葡萄外，水或無(wú)糖草藥茶也在可食用范圍之內(nèi)。但其他食物，想都別想。
細(xì)細(xì)咀嚼，幫助身體
雖說(shuō)葡萄療法比其他完全禁食的方法更簡(jiǎn)單輕松，但哪怕是再愛吃葡萄的人，這種單一食療的經(jīng)歷也未必可以輕松度過。所以，不妨把它當(dāng)作是一段輕松愉快的休整時(shí)間，而不是一段身心之旅，或是一件令人討厭的事。
細(xì)數(shù)葡萄的各種養(yǎng)生功效
中醫(yī)認(rèn)為，有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效，用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助。葡萄富含維生素及礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。
葡萄除了鮮食，還可以做成葡萄干、釀造葡萄酒。葡萄干常用來(lái)制作各種蛋糕、點(diǎn)心，而且由于除去了水分，營(yíng)養(yǎng)素含量更加豐富，比葡萄高出幾倍。葡萄經(jīng)過發(fā)酵就成了葡萄酒，風(fēng)靡全世界。白蘭地也是用葡萄釀造的，經(jīng)常適量飲用有很好的保健作用。
葡萄有很好的食療作用
老年人胃氣虛弱，胃陰不足或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次飯前嚼食葡萄干6-9克，既能開胃口，又可補(bǔ)虛弱。
胃虛嘔吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少許，調(diào)勻喝下，有止吐的功效。
聲音嘶啞的患者，可取葡萄汁與甘蔗汁各一杯混勻，慢慢咽下，一日數(shù)次，也有一定輔助的作用。
對(duì)于高血壓患者，則可取葡萄汁與芹菜汁各一杯混勻，用開水送服，每日2-3次，15日為一療程。
葡萄可以做成許多美食，今天給大家介紹一下葡萄布丁的做法。
葡萄布丁做法
主料：面包300克,雞蛋70克,葡萄干30克,牛奶200克,吐司100克。
調(diào)料：白砂糖45克,香薷5克,植物油15克,淀粉(豌豆)20克。
步驟
1、面包去黃邊，撕成塊狀，用清水泡軟，葡萄干也泡軟。
2、蛋打散，邊加白糖30克、奶水、香草片、豬油邊打勻。
3、將面包擠去水，與葡萄干一同加入打勻的調(diào)料中，并攪拌，使其充分混合。
4、模型抹油，倒入汁液，覆上微波薄膜，用高火蒸4分鐘，取出扣在盤子上。
5、將牛奶、白糖15克，拌勻，用高火煮1分鐘到滾后，迅速調(diào)入干淀粉勾芡，淋于布丁上即可。
葡萄有四大養(yǎng)生功效
1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
2、法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
3、葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可體內(nèi)自由基。
4、葡萄中含有一種微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
吃葡萄干有什么好處
葡萄干為高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病人的康復(fù)，由于鈣、磷、鐵的相對(duì)含量高，并有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)氣血、暖腎，對(duì)貧血、血小板減少有較好療效，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞有較好的滋補(bǔ)作用。
如何正確吃葡萄
吃葡萄應(yīng)該連皮一起吃，因?yàn)槠咸哑ず邹继J醇，對(duì)身體是很有好處的。至于吃葡萄籽，其實(shí)也是有好處的，因?yàn)樗袑?duì)健康有益的原花青素，但葡萄籽直接吃肚里對(duì)胃損傷很大，而且容易堵塞十二指腸，因此需要把葡萄籽磨成粉，然后水煮15分鐘，服下。要想補(bǔ)充原花青素，也可以吃，例如：火龍果、紫色蔬菜。
每天吃葡萄能夠防肝癌
水果不僅能補(bǔ)充人體所需的維生素，還可預(yù)防原發(fā)性肝癌。
在美國(guó)，一種名為樹莓的水果，富含大量“鞣化酸”。專家將“鞣化酸”與肝癌細(xì)胞混合培養(yǎng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)“鞣化酸”竟然可以抑制腫瘤生長(zhǎng)。
其實(shí)，葡萄、蘋果等水果也有作用。其中，葡萄皮含有花色素、類黃酮、植物多酚等高效物。而且，從葡萄、蘋果中都能提取出具有抗氧化、抑制腫瘤細(xì)胞增殖及促進(jìn)新生血管形成的物質(zhì)。
研究發(fā)現(xiàn)，乙肝病毒攜帶者、農(nóng)村長(zhǎng)期食用發(fā)霉食物的人群，以及有家族遺傳病史的高危人群，長(zhǎng)期食用樹莓、葡萄等水果，可有效預(yù)防原發(fā)性肝癌。
不同顏色葡萄的養(yǎng)生作用
市場(chǎng)上的葡萄色彩各異，中醫(yī)養(yǎng)生專家表示，除了葡萄共有的營(yíng)養(yǎng)以外，不同顏色的葡萄各有營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。
紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。
黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎，黑頭發(fā)的功效更為突出。
紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量豐富，連皮一起吃。
綠葡萄則偏重于。
白葡萄具有補(bǔ)肺氣、潤(rùn)肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。
葡萄干含糖、鐵較多，更適合兒童、婦女、體弱貧血者作為補(bǔ)品食用。
結(jié)語(yǔ)：葡萄不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口，還能養(yǎng)顏，不同種葡萄的功效也是不同的�？戳松衔牡倪@些描述之后，大家對(duì)葡萄的好處和功效想必也有了很多的了解，那你有沒有心動(dòng)呢，有如此功效的一種水果，誰(shuí)能抵擋它的誘惑呢?