菠蘿，我們都吃過。那么菠蘿蜜呢?這是兩種不同的食物，常吃菠蘿蜜的朋友還不算多。這里小編建議大家以后多吃些喲，因?yàn)槌圆ぬ}蜜的好處挺多的，這要從菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值說起，下面我們就一起來看看吃菠蘿蜜的作用。

菠蘿蜜香甜可口，吃菠蘿蜜的好處有助于止渴、通乳、補(bǔ)中益氣等。菠蘿蜜中所含的養(yǎng)分對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用，有退腫的作用，對(duì)腦血栓也有一定的輔助作用。

什么是菠蘿蜜

菠蘿蜜的名字里面雖然帶有菠蘿兩個(gè)宇，但是它和菠蘿長(zhǎng)得一點(diǎn)都不像，菠蘿蜜的外形和榴蓮很像，不同的是榴蓮個(gè)頭稍小，菠蘿蜜的個(gè)頭比較大，榴蓮果皮外層是一根根尖尖的錐形剌，菠蘿蜜的果皮外層是一個(gè)個(gè)形如楊梅的小包。在挑選菠蘿蜜的時(shí)候，要選擇外殼完整無破皮的，用手敲菠蘿蜜，聲音渾濁、果殼瘤狀物易斷的為成熟的菠蘿蜜。

吃菠蘿蜜的好處有哪些

1、菠蘿蜜中含有人體所需的維生素和礦物質(zhì)，能夠幫助腸胃消化吸收;

2、菠蘿蜜中含有豐富的果汁，可以有效地分解脂肪，能夠排除宿便、;

3、菠蘿蜜中合有大量的B族維生素，可以滋養(yǎng)秀發(fā)，為肌膚細(xì)胞補(bǔ)充水分，防治肌膚缺水干燥;

4、經(jīng)常食用菠蘿蜜的好處有助于消除老年斑、抑制老年斑生長(zhǎng)。

菠蘿蜜中含有的糖類、蛋白質(zhì)和脂肪能夠加強(qiáng)體內(nèi)水解作用，可以消融阻塞于血管內(nèi)的纖維蛋白和血凝塊，因此腦血栓患者、血液黏稠患者適合吃菠蘿蜜，能夠起到一定的輔助作用。此外菠蘿蜜中含有的，能夠消除體內(nèi)炎癥，對(duì)于患有、、咽喉炎、乳腺炎的患者有很好的改善作用。

吃菠蘿蜜的注意事項(xiàng)

雖然吃菠蘿蜜的好處不少，但值得注意的是，菠蘿蜜和菠蘿一樣含有菠蘿蛋白酶，因此在食用之前，一定要將新鮮的菠蘿蜜泡在鹽水中15分鐘，分解掉菠蘿蛋白酶后才可以食用菠蘿蜜，以免引起過皮膚潮紅、發(fā)疹、瘙瘁、嘔吐、腹瀉等敏反應(yīng)。另外，糖尿病人也不能吃菠蘿蜜，會(huì)導(dǎo)致血糖升高。

菠蘿蜜果核煲鯽魚去水腫

材料

鯽魚1條，瘦肉200克，菠蘿蜜果核200克，姜片4片，鹽適量。

做法

1.將菠蘿蜜果核外面的黃色軟膜剝除后洗凈待用。

2.瘦肉洗凈，切片。

3.鯽魚去鱗去鰓，收拾干凈，在背部劃開三刀，抹上鹽腌1分鐘。

4.姜片擦鍋，放油，油溫7成熱后，下鯽魚煎至兩面徽黃。倒去余油，加熱水煮沸后，轉(zhuǎn)中火，下菠蘿蜜核和瘦肉片繼續(xù)煲90分鐘，出鍋前加少許鹽調(diào)味即可食用。

作用

，補(bǔ)氣養(yǎng)胃，通乳解煩，美白祛斑。

食用菠蘿蜜要注意什么

食用菠蘿蜜前先將菠蘿蜜以鹽水浸泡，可免過敏。切開菠蘿蜜有白色膠狀物，沾在刀上不好洗，所以可在切前在刀上涂點(diǎn)油。菠蘿蜜不宜與蜂蜜一起，易腹瀉，嚴(yán)重時(shí)危及生命。

如何挑選菠蘿蜜

挑選菠蘿蜜時(shí)要挑選微微帶有橘黃色的，而且果仁越短越肥厚的越好，還有用手摸一下不會(huì)有黏液在上面，摸起來是否光滑，而且香氣撲鼻的菠蘿蜜已經(jīng)比較熟了，吃起來也會(huì)更香甜。

菠蘿蜜如何保存

未開封的菠蘿蜜可以用紙皮墊在底部，放置在陰涼干燥處保存起來即可。

結(jié)語：有關(guān)菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和好處等問題，這里就介紹這么多。相信大家現(xiàn)在對(duì)菠蘿蜜又多了些認(rèn)識(shí)了。許多人對(duì)菠蘿蜜是知道但是沒有吃過，自然也是不知道其味道如何，其實(shí)現(xiàn)在菠蘿蜜很普及了。各個(gè)地方的超市都有的賣，大家回去可以嘗試下!