秋季，正是吃石榴的好時候。石榴不但有很高的營養(yǎng)價值，還對不少疾病有一定療效。
石榴含有蘋果酸、檸檬酸、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)成分，光維C的含量，就比蘋果、梨高了1-2倍，被西晉潘岳稱為“天下之奇樹，九州之名果。千房同膜，千子如一，御饑療渴，解酲止醉”。蘇東坡也贊嘆道：“石榴有正色，玉樹真虛名。”
石榴的藥用價值更是其他水果無法比擬。石榴有幫助消化的功效，適宜于老人和兒童食用；其有收斂和抑菌作用，能夠澀腸止血，是腹瀉、出血的佳品；石榴汁被臨床證實具有抵抗心血管疾病的功效，是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁，日本醫(yī)學(xué)界用石榴肝病、高血壓、動脈硬化等，取得了一定的效果；石榴汁的多酚含量比綠茶高得多，又是抗衰老和的超級明星。
石榴易于存放，便于保管，中秋節(jié)前后見新，九月旺，不用特殊處理就可以安全過冬，清人所撰的《調(diào)鼎集》中就說：“石榴，七八月有，次年二月止�！辈贿^，在科技發(fā)達的今天，常年吃到新鮮石榴，早已不是難事。