早餐是人一天中重要的——人們普遍有這樣的共識，但實際上，零食也有著不可磨滅的健康功效，吃對零食能夠讓你更健康。新研究發(fā)現(xiàn)，適當吃點巧克力對就很有幫助。
根據(jù)《Nature Neuro science》雜志發(fā)表的新研究，巧克力中含有的可可黃烷醇是一種良好的抗氧化物質，它能夠改善因年齡增長而逐漸變差的記憶力。
在該項研究中，針對50-69歲的健康人實施了追蹤調查，并在哥倫比亞大學醫(yī)學中心調查人員的指導下，讓被試者飲用了三個月含可可黃烷醇的飲料。結果發(fā)現(xiàn)，喝富含可可黃烷醇飲料的人比喝得少的人記憶力測試成績更好。
該項研究的主要研究人員在接受《紐約時報》采訪時表示，在該項記憶力測試中，攝入可可黃烷醇多的人的平均成績，與實際年齡20-30歲的年輕人的成績差不多。
然而也有人指出，盡管該項研究有足夠的說服力，也并不代表人們需要立刻就沖到零食店去購買大量的巧克力。在該項試驗中，被試者每天攝入的兒茶素達到138毫克，換算為黑巧克力的含量約為每日吃300克黑巧克力，這幾乎是人每天推薦可食巧克力量的7倍。
因此，適當攝入巧克力有助，但也要注意不可每天攝入過多，一小塊黑巧克力即可。