2019年元宵佳節(jié)臨近，市場上的元宵質(zhì)量如何？2月17日，南京市市場監(jiān)督管理局公布了元宵節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢情況通報，本次專項(xiàng)抽檢的預(yù)包裝食品，不合格4批次，平均合格率99.30%，其中元宵等速凍食品合格率為100%。

據(jù)悉，本次專項(xiàng)監(jiān)督抽檢以速凍食品、糧食加工品、肉制品、乳制品、方便食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、薯類和膨化食品、糖果制品、飲料、餅干、罐頭、糕點(diǎn)、調(diào)味品、餐飲食品等食品為重點(diǎn)類目。

此次專項(xiàng)監(jiān)督抽檢中元宵等速凍食品合格率為100%。此外，“秦淮燈會”市區(qū)聯(lián)合食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作目前仍在進(jìn)行中，已抽檢的樣品全部合格。

不合格品種具體情況如下： 肉制品共抽檢51批次，不合格3批次，合格率為94.12%。標(biāo)稱蘇州倍特食品有限公司生產(chǎn)的“五香牛肉干”（100g/袋，生產(chǎn)日期為2018-12-14）、“沙嗲牛肉干”（100g/袋，生產(chǎn)日期為2019-01-02）、“五香牛肉干”（100g/袋，生產(chǎn)日期為2019-01-02），均檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，判定為不合格。

標(biāo)稱安徽豐潤谷業(yè)有限公司生產(chǎn)的“精制麥芯粉”（1kg/袋，生產(chǎn)日期為2018-10-15），檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標(biāo)，檢測值為1164μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤1000μg/kg，初檢判定為不合格。

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，涉及本地經(jīng)營企業(yè)的，南京市市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)區(qū)局按照國家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行核查處置。要求相關(guān)區(qū)局責(zé)令相關(guān)企業(yè)停止銷售和使用不合格產(chǎn)品，封存庫存不合格產(chǎn)品；責(zé)令經(jīng)營者對已銷售的不合格產(chǎn)品依法召回、下架；分析排查不合格原因，并在規(guī)定期限內(nèi)整改。