豬蹄湯因?yàn)楦缓z原蛋白而深受大家的歡迎，豬蹄燉什么好吃？下面介紹給大家豬蹄湯的做法！
豬蹄燉什么好吃：當(dāng)歸黃芪豬蹄湯
材料：豬蹄650克，黃芪30克，當(dāng)歸10克，紅棗5個(gè)，鹽5克，姜10克，黃酒20克，胡椒粉3克。
做法：
1、豬蹄一定要選帶蹄筋的，洗凈，分割切塊。
2、加水沒(méi)過(guò)豬蹄，放入姜片，加黃酒10毫升，煮10分鐘。
3、電壓力鍋中加水沒(méi)過(guò)豬蹄，放入除鹽以外的所有調(diào)料，黃酒加20毫升，用蹄筋檔煲。
4、燉好后壓力閥不要打開(kāi)，讓其自然降壓，之后打開(kāi)加鹽，不要再加壓，繼續(xù)燉5分鐘即可。
5、盛出時(shí)撒上一點(diǎn)香蔥。
小貼士：
1、有非常好的滋補(bǔ)效果，可以益氣、美容養(yǎng)顏等。
2、還可以加入桂圓、蘋果等調(diào)味哦。
豬蹄燉什么好吃：土豆燉豬蹄
材料：豬蹄一只600克，土豆300克，八角1枚，生抽適量，老抽適量，鹽適量，蠔油適量，花生油適量。
做法：
1、豬蹄切好，洗凈，焯水待用。
2、土豆去皮，切大塊待用。
3、起油鍋，下豬蹄煸炒一下，加入生抽，老抽上上色。
4、加入清水蓋過(guò)豬蹄，燒開(kāi)，小火燜1.5小時(shí)。
5、加入土豆，再燉半小時(shí)，同時(shí)加適量的鹽、蠔油調(diào)好味。
6、土豆和豬蹄都燉軟后，大火收濃湯汁就行了。
豬蹄燉什么好吃：黃豆豬蹄湯
材料：豬蹄，大豆，黃酒，大蔥，姜，鹽。
做法：
1、豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮，黃豆提前浸泡1小時(shí)，備用，姜洗凈切片，大蔥切段。
2、豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸，撇沫。
3、加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮，至半酥，加精鹽，再煮1小時(shí)即可。
小貼士：有很好的美容、、下奶等功效。
豬蹄燉什么好吃：花生豬蹄湯
材料：豬蹄，花生，蔥，姜，鹽。
做法：
1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫。
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時(shí)，放入飛過(guò)水的豬蹄、洗凈的花生、蔥、姜片，大火煮開(kāi)，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí)。
3、撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。
小貼士：有很好的，美容，等功效。
豬蹄燉什么好吃：山藥玉米豬蹄湯
材料：豬蹄1個(gè)，彩色玉米2個(gè)，淮山藥2根，大棗10顆，花生1小把，姜2塊，蔥1根，白酒適量，鹽適量，香醋幾滴。
做法：
1、豬蹄在火上烤一下，把毛烤干凈。
2、洗凈后從兩個(gè)大蹄子正中間下刀開(kāi)始切。豎起來(lái)往下砍，把大筋砍掉即可，再把豬蹄砍成4半。
3、平底鍋小火不放油，放入豬蹄小火烤至皮稍發(fā)黃。
4、涼水放入豬蹄、一大片姜（壓碎），再放入適量白酒，大火煮至沸騰。
5、玉米切塊；山藥去皮切段。
7、撈出豬蹄洗干凈后，放入壓力鍋，放入紅棗、花生、玉米塊、山藥段，再放入沒(méi)過(guò)食材的水，加入幾滴香醋，壓30分鐘即可。
8、30分鐘排氣后，撒入適量鹽攪勻，再用油撇子撇去上層的油份。撒上適量的綠蔥花即可。
小貼士：有良好的開(kāi)胃健脾、美容養(yǎng)顏等功效。
豬蹄湯的功效與作用
1、美容抗老。因?yàn)樨i蹄中有著豐富的膠原質(zhì)蛋白，從豬蹄湯上厚厚的一層膠質(zhì)就可以看出來(lái)，這是豬蹄中的膠質(zhì)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燜煮出來(lái)的。膠原蛋白質(zhì)可以讓人的肌膚變得更加有彈性和韌性，而且還能延緩肌膚的衰老呢！
2、強(qiáng)筋健骨。豬蹄具有強(qiáng)筋健骨的功效，同食適合身體瘦弱、大病過(guò)后、腰膝酸軟的人們食用。
3、促進(jìn)生長(zhǎng)。豬蹄還具有促進(jìn)青少年生長(zhǎng)發(fā)育的作用，另外還能減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的進(jìn)程。
4、通乳壯腰膝。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，豬蹄具有通乳下奶、壯腰補(bǔ)膝的作用，如果人們腎虛、或者寶媽產(chǎn)后奶少的情況，都可以多喝豬蹄湯，得到改善。
5、。豬蹄中的膠原蛋白其實(shí)就是由很多氨基酸組成的，進(jìn)入人體小腸后，膠原蛋白會(huì)被分解成大量的甘氨酸，這種物質(zhì)可以抑制大腦，對(duì)減輕過(guò)度興奮具有一定的作用，所以可以改善、神經(jīng)衰弱、焦慮等癥狀。
豬蹄燉什么好吃？通過(guò)以上內(nèi)容我們了解到豬蹄湯的做法，大家可以按照以上的做法來(lái)做豬蹄湯，喝豬蹄湯美容，對(duì)身體好，大家在冬季可以喝豬蹄湯！