全省各食鹽批發(fā)、零售單位：

為進一步加強我省銷售環(huán)節(jié)食鹽安全管理，維護良好穩(wěn)定的食鹽消費環(huán)境和市場秩序，民眾“鹽罐子”安全，現(xiàn)將有關(guān)事項提示提醒如下：

一、國家實行食鹽定點批發(fā)制度，從事食鹽批發(fā)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得《食鹽定點批發(fā)企業(yè)證書》《營業(yè)執(zhí)照》，并依照《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》規(guī)定，取得食品經(jīng)營許可或僅銷售預(yù)包裝食品備案。非食鹽定點批發(fā)企業(yè)不得經(jīng)營食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)。

二、食鹽定點批發(fā)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在食鹽定點批發(fā)企業(yè)證書核定的經(jīng)營范圍內(nèi)從事批發(fā)業(yè)務(wù)，不得委托個人或者無食鹽定點批發(fā)許可資質(zhì)的單位開展批發(fā)經(jīng)營。

三、取得食鹽定點批發(fā)企業(yè)證書的食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)和省級食鹽定點批發(fā)企業(yè)可通過與其他食鹽定點批發(fā)企業(yè)合作、自建分公司或銷售網(wǎng)點、委托第三方物流配送等方式，以本企業(yè)名義（獲證名稱）在我省開展跨省經(jīng)營食鹽業(yè)務(wù)，并應(yīng)當(dāng)于每季度結(jié)束后15日內(nèi)將上一季度食鹽銷售情況報送我局（詳見福建省市場監(jiān)督管理局關(guān)于跨省經(jīng)營食鹽定點企業(yè)信息告知的通告

四、食鹽定點批發(fā)企業(yè)應(yīng)當(dāng)從其他食鹽定點企業(yè)購進食鹽，并查驗供貨者的食鹽定點批發(fā)許可等相關(guān)資質(zhì)，查驗食鹽產(chǎn)品的出廠檢驗報告等合格證明，建立食鹽進貨查驗記錄、銷售記錄制度，并按要求在福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營追溯管理系統(tǒng)（即“一品一碼”系統(tǒng)）及時錄入追溯信息，確保食鹽質(zhì)量安全可追溯。

五、食鹽零售經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法取得《營業(yè)執(zhí)照》，并按規(guī)定取得食品經(jīng)營許可或僅銷售預(yù)包裝食品備案，做到資質(zhì)齊全，合法合規(guī)經(jīng)營。

六、食鹽零售經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)從食鹽定點批發(fā)企業(yè)購進食鹽，并查驗供貨者的食鹽定點批發(fā)許可等相關(guān)資質(zhì)，查驗與購進食鹽產(chǎn)品相符的出廠檢驗報告等合格證明或追溯憑證等。

七、禁止將液體鹽（含天然鹵水）、工業(yè)用鹽和其他非食用鹽，利用鹽土、硝土或者工業(yè)廢渣、廢液制作的鹽，利用井礦鹽鹵水熬制的鹽作為食鹽銷售；禁止銷售摻假摻雜、混有異物、無標(biāo)識或者其他不符合法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食鹽；禁止食鹽零售單位銷售散裝食鹽。

八、在我省銷售的加碘食鹽應(yīng)當(dāng)有明顯標(biāo)識并標(biāo)明碘含量，符合我省食鹽加碘濃度標(biāo)準(zhǔn)（18—33mg/kg）。未加碘食鹽的標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)在顯著位置標(biāo)注“未加碘”字樣。

九、省工業(yè)和信息化廳已通過公開遴選確定福建省鹽業(yè)集團有限責(zé)任公司為我省小包裝未加碘食鹽供應(yīng)商，供應(yīng)期限至2027年底，并已在其官網(wǎng)公布福建省鹽業(yè)集團有限責(zé)任公司在我省的銷售網(wǎng)點。

來源：福建市場監(jiān)管微信號