原料：
洋蔥、豬肝。
做法：
1、豬肝用鹽水泡十分鐘，在水龍頭下沖洗干凈，浸泡半小時除去血污。
2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分鐘，撈出洗干凈（多洗幾遍，菜清爽）
3-4、洋蔥青椒切均勻的快，胡蘿卜切斜菱形，木耳撕小塊。
5-6、豬肝用一茶匙鹽，半茶匙糖，一湯匙生抽（我用的蒸魚豉油）一茶匙五香粉，半湯匙食用油抓勻腌漬十分鐘，和姜蒜末，胡蘿卜，紅辣椒（我沒切開，只是裝飾，想要辣味的就切開）熱油大火爆炒一分鐘盛出。
7、一湯匙油，炒洋蔥青椒木耳，放一茶匙鹽，一茶匙雞精，洋蔥變色就倒入豬肝，翻炒均勻。稍微煨一下，讓腌豬肝的料汁被洋蔥木耳吸收。