核桃仁怎么保存?干果核桃的果仁營養(yǎng)價值極高,一次吃不完的核桃仁可以放置在低溫干燥處保存。不過核桃仁在裝袋封口保存前一定要包裝是曬干的,沒必要一定放在冰箱里,只要通風(fēng)干燥即可。
核桃仁可以單獨食用,和其他食材搭配營養(yǎng)價值更高。將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮膚彈性,保持皮膚細(xì)膩,延緩衰老,并迅速補充體力。但是在吃核桃仁的時候,褐色薄皮千萬不要剝掉,這層皮營養(yǎng)價值也很高。
核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),能滋細(xì)胞,增強腦功能。核桃仁含有大量維生素E,經(jīng)常食用有潤肺、黑發(fā)的作用。
剛剛采摘的核桃水分含量比較高,外面那層厚皮一定要即食剝掉,如果遭遇連續(xù)陰雨天氣,里面的核桃仁就很容易發(fā)霉。不管是保存帶皮的核桃,還是核桃仁都應(yīng)保持干燥,這樣才不容易發(fā)霉變質(zhì)。
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