今年國家嚴抓狠抓食品問題，對食品生產(chǎn)的加工小作坊嚴厲打擊，從根源上杜絕食品隱患。為了規(guī)范糕點類食品的生產(chǎn)加工，屯昌開展專項整治行動，查處違法行為。

    為規(guī)范全縣糕點生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）加工行為，大力整頓糕點行業(yè)存在的食品安全問題，強化糕點類行業(yè)自律，屯昌縣食藥監(jiān)局近日組織開展糕點類生產(chǎn)企業(yè)專項整治。此次專項整治行動共出動執(zhí)法人員35人次，共檢查糕點生產(chǎn)企業(yè)及小作坊54家，發(fā)放宣傳材料54份，下達責令整改通知書26份。

    此次專項整治，將重點加強對原輔料采購進貨查驗記錄、食品添加劑采購和使用、生產(chǎn)日期等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的檢查，杜絕使用超過保質(zhì)期原輔料加工糕點，打擊違法添加非食用物質(zhì)、違規(guī)使用食品添加劑、隨意修改生產(chǎn)日期和回收加工過期食品的行為。通過專項整治，著力解決以下四方面問題：一是鋁殘留量超標；二是色素過量；三是防腐劑超標；四是甜味劑過量。
    這次的專項整治行動嚴厲打擊違法行為，嚴格規(guī)范食品加工小作坊，將有力加強食品監(jiān)管和保障食品安全。