買幾斤肉包頓餃子，怎料滲出一堆水；網(wǎng)上購物圖個方便，怎想老是買到劣質(zhì)品；買袋牛奶補(bǔ)充營養(yǎng)，總要時刻擔(dān)心三聚氰胺……近年來，食品安全問題時有發(fā)生，“吃出禍患”屢屢繃緊廣大群眾的神經(jīng)。為了解決食品安全領(lǐng)域的突出問題，被稱為“史上嚴(yán)”的《食品安全法》應(yīng)時而生，該法對更好地保障人民群眾食品安全具有重要意義。

良法是善治的前提，善治是良法的目的。推動法律不折不扣地落到實處，才能真正起到約束和規(guī)范社會行為的作用。新《食品安全法》將社會共治作為食品安全工作遵循的總原則寫入，其目的就是要讓監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、消費(fèi)者、協(xié)會等共同參與到食品安全的保障過程中來。

新《食品安全法》進(jìn)一步明確了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任，在食品生產(chǎn)或者經(jīng)營的過程中如存在違法行為，將受到非常嚴(yán)厲的處罰。那么，食品生產(chǎn)經(jīng)營者要想獲得可持續(xù)發(fā)展，只有擔(dān)負(fù)起自身的法律責(zé)任，嚴(yán)格把好生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生安全關(guān)，才能長效發(fā)展。

新《食品安全法》不僅對存在違法行為的食品生產(chǎn)經(jīng)營者有了嚴(yán)厲的處罰制度，對失職瀆職的地方政府官員和監(jiān)督部門也將實行嚴(yán)肅的問責(zé)，對一些檢驗檢測部門實行嚴(yán)厲的追責(zé)制度。在法律的鞭策下，政府職能部門必須把群眾的生命健康放到位置，對唯利是圖違反《食品安全法》的行為嚴(yán)厲打擊，才能保障百姓“舌尖上的安全”。

與此同時，新《食品安全法》增設(shè)了食品安全有獎舉報制度。也就是說，呼吁更多的群眾參與到食品安全監(jiān)督的隊伍中來。如果公眾都能了解食品安全對自身生活的重要性，都能自覺主動揭發(fā)劣質(zhì)產(chǎn)品和違規(guī)廠商，做一名認(rèn)真負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)督員，那不安全的食品就無處遁形了。