杏鮑菇是大家經(jīng)常吃到的菌菇類食物，杏鮑菇滑嫩可口，味道鮮美，深受大家的喜愛。其實(shí)杏鮑菇的做法也是有很多的，但是一些朋友不是很了解。今天就詳細(xì)的給大家介紹一下杏鮑菇的做法大全，杏鮑菇怎么做好吃！

杏鮑菇的做法大全

杏鮑菇炒肉的做法

1.杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片

2.瘦肉切薄片、青椒切片

3.平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用

4.另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻

5.放入蔥姜蒜炒出香味

6.加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻

7.加入青椒炒至斷生即可

蠔油杏鮑菇的做法

1.杏鮑菇洗凈切滾刀塊，青紅椒洗凈切成小塊，大蒜拍碎

2.鍋燒熱倒油，下蒜碎爆香后，倒入杏鮑菇塊翻炒

3.翻炒約2分鐘，炒至杏鮑菇縮小，顏色略變深

4.倒入海天蠔油

5.倒入青紅椒塊，再炒1分鐘

6.關(guān)火后淋入海天365高鮮頭道醬油，翻炒勻即出鍋

鮮辣杏鮑菇炒肉片的做法

1.豬肉切成片備用

2.青紅尖椒斜刀切段

3.杏鮑菇斜刀切成片

4.鍋中放適量油燒熱，先將杏鮑菇下油鍋煎炸至變色至軟

5.另起鍋，放入蔥姜爆香后下入肉片炒至變色

6.將煎過的杏鮑菇倒入翻炒，加入蠔油，生抽，老抽，鹽，雞精，糖繼續(xù)炒均勻

7.出鍋前將切好的青紅尖椒倒入翻炒幾下即可出鍋

魚香杏鮑菇的做法

1.杏鮑菇切稍厚的片

2.加少許鹽抓勻，腌半個(gè)小時(shí)，使其變軟

3.蒜米、姜米、蔥花準(zhǔn)備好

4.剁碎的泡椒準(zhǔn)備好

5.取1/6茶匙鹽和3湯匙白糖

6.加入3湯匙醋

7.調(diào)入1湯匙醬油

8.放少半湯匙生粉，充分?jǐn)噭�，盡量使糖與醬醋相融

9.取雞蛋加少許清水，打散，再加入面粉攪勻成面粉糊

10.鍋內(nèi)放寬油，油六層熱時(shí)，取杏鮑菇片，均勻蘸上粉糊

11.中火，入油鍋中炸至金黃至熟后撈出濾油

12.鍋內(nèi)留底油，放入泡椒炒香

13.加入姜蒜米炒香

14.烹入調(diào)好的糖醋味汁

15.加入蔥花快速炒均勻

16.放入炸好的杏鮑菇，使其均勻沾上味汁，關(guān)火

杏鮑菇怎么做好吃

醬燜杏鮑菇的做法

1.杏鮑菇兩根洗凈

2.切成0.6CM厚的圓片

3.煎鍋倒少量油，燒熱后轉(zhuǎn)中火，下入杏鮑菇兩面煎熟

4.將10克甜面醬加入30克清水調(diào)勻，倒入鍋中，加入鹽和雞精翻炒均勻，水分收至八成干時(shí)，將5克玉米淀粉加入20克水調(diào)成水淀粉倒入鍋中勾芡，快速翻炒均勻使醬汁濃稠的包裹在杏鮑菇表面時(shí)，即可關(guān)火裝盤。

手撕杏鮑菇的做法

1.將杏鮑菇清洗干凈，入蒸鍋中大火證7-8分鐘，取出晾涼備用

2.將青紅椒和大蒜都切成細(xì)末

3.將切好的末倒入小碗中，再加入米醋10克，鹽1克，芝麻油30克，攪拌均勻

4.帶上一次性手套，將杏鮑菇撕成小條，擺入盤中，淋上調(diào)好的味汁即可開吃拉！

杏鮑菇豬肉卷的做法

1.把杏鮑菇切成長(zhǎng)薄片

2.鍋入水燒開，放進(jìn)杏鮑菇片煮1-2分鐘至軟。撈出后盡量把水分瀝干

3.再將豇豆切成長(zhǎng)段，要比肉片寬一些，入開水中煮1-2分鐘

4.將燒烤醬中加入一點(diǎn)鹽和植物油拌勻，取刷子，將肉片兩面刷一層醬料

5.將杏鮑菇兩面也刷一層醬料，與肉片摞在一些。將豇豆段排在其中一端，刷一層醬料

6.卷起來，盡量卷緊點(diǎn)

7.烤肉上鋪上錫紙，將肉卷鋪在烤網(wǎng)上

8.烤箱調(diào)至180℃，放在烤箱中層，烤25分鐘左右

9.中途取出，再刷一層醬料，再接著烤熟即可

杏鮑菇的做法大全，杏鮑菇怎么做好吃的詳細(xì)介紹就到這里了，希望對(duì)大家都有所幫助�？戳松厦娴慕榻B大家對(duì)杏鮑菇有了一定的了解了吧，還在等什么快回家做一下吧！