萵苣是咱們經(jīng)常會(huì)吃到的一道蔬菜，萵苣有清脆的口感，清淡的蔬菜香味，因此受到了大家的喜愛(ài)。萵苣營(yíng)養(yǎng)豐富，而且吃法也是有很多種的。下面就給大家詳細(xì)的介紹一下萵苣怎么做好吃，萵苣的做法大全！

萵苣怎么做好吃

椒油脆萵苣的做法

1.萵苣去皮后切細(xì)條。

2.用少許精鹽腌漬萵苣20分鐘，因?yàn)槿n苣用鹽殺過(guò)水，口感爽脆。

3.青紅椒洗凈后切小段。

4.腌漬好的萵苣，倒出腌出的水。

5.倒入一湯匙涼拌醋。

6.倒入適量花椒油，調(diào)勻即可。

清炒萵筍絲的做法

1.萵苣去皮、萵苣葉洗凈備用。

2.把萵苣切細(xì)絲。

3.鍋里加油，油熱后放入蒜末爆香。

4.放入萵苣葉翻炒。

5.放入萵苣絲翻炒，加少許精鹽。

6.滴入花椒油，翻炒均勻即可出鍋。

醬酸萵苣的做法

1.萵苣去皮后切大段或滾刀塊碼放在小盆里，撒入精鹽腌漬2小時(shí)。

2.腌漬2小時(shí)候，萵苣會(huì)殺出部分水。

3.一般萵苣腌漬的變軟即可。

4.把腌漬好的萵苣擺放在通風(fēng)處，晾干。也可用清水浸泡一段時(shí)間脫鹽，這樣醬制的醬菜味道是酸甜的。

5.把晾好的萵苣碼放在醬菜用的小盆或瓦罐里，倒入甜面醬，少許白糖。

6.翻動(dòng)萵苣，讓甜面醬覆蓋住萵苣，一天翻動(dòng)一次醬制7天即可。

7.醬制好的萵苣可以切絲或切片即可食用。

涼拌萵苣的做法

1.準(zhǔn)備好萵苣、胡蘿卜、蒜。

2.把胡蘿卜切絲。

3.把萵苣切絲。

4.把蒜切碎。

5.全部料放一起加鹽、辣椒油、味精用手抓一抓就可以了。

萵苣的做法大全

萵苣炒肉的做法

1.萵苣去外皮，切菱形簿片；紅青椒半個(gè)，斜切簿片；木耳泡發(fā)洗凈，撕小朵。

2.炒好的豬肉絲。

3.油鍋，七成熱，爆香蔥姜蒜碎。

4.放入萵苣片，炒勻。

5.倒入炒好的肉絲，炒勻。

6.放入紅青椒片、木耳，炒勻。

7.倒少許生抽。

8.調(diào)入適量的鹽、味精，翻炒均勻，即可出鍋。

萵苣炒面筋的做法

1.萵苣削皮，面筋、蔥洗干凈，蒜剝皮。

2.萵苣切絲，面筋切片，蔥切末，蒜切片。

3.鍋中倒油燒熱，放入面筋，加入鹽和老抽翻炒片刻。

4.加入少許水，蓋上鍋蓋悶一分鐘，大火燒干后盛出備用。

5.鍋中放油，放入萵苣炒軟。

6.倒入炒好的面筋翻炒片刻就可以出鍋了。

萵筍炒蛋的做法

1.萵筍刨皮切片，雞蛋打散

2.鍋內(nèi)倒入少許油，雞蛋炒熟后盛出備用

3.再放少許油，7分熱后放入萵筍片翻炒，加水加鹽等調(diào)味料悶至萵筍片熟

4.加入雞蛋翻炒片刻即可

黑木耳雞蛋炒萵筍的做法

1.萵筍去葉，刨去老皮，斜切薄片。黑木耳泡發(fā)，去蒂洗凈撕開(kāi)。雞蛋加少量鹽打散。蒜拍碎。黑木耳雞蛋炒萵筍的做法步驟1

2.鍋里少量油燒熱，入蛋液，劃炒成雞蛋片，裝起。黑木耳雞蛋炒萵筍的做法步驟2

3.鍋里另加油，燒熱后入蒜末爆香，入萵筍片，黑木耳翻炒均勻。加適量鹽，小半碗清水，蓋上蓋子，燜煮至湯汁快收干。黑木耳雞蛋炒萵筍的做法步驟3

4.倒入蛋皮，翻炒均勻，煮一會(huì)兒關(guān)火。

萵苣怎么做好吃，萵苣的做法大全的介紹就到這里了，萵苣的做法是不是有很多種。以后大家可以在生活中買來(lái)一點(diǎn)萵苣，按照上面的介紹來(lái)做一下哦！