生瓜葫蘆科植物的一種，它外表為長棒形，果肉為綠白色，可以生吃，也能涼拌或者炒制以后食用，生瓜的生命力很強(qiáng)，在國內(nèi)大多數(shù)地區(qū)都有栽培。那么這種生瓜的營養(yǎng)價(jià)值與功效有哪些呢？你們要是想知道就看看小編對(duì)生瓜做的詳細(xì)介紹吧。

1、生瓜的營養(yǎng)價(jià)值

生瓜是一種營養(yǎng)豐富的特色菜品，它不但含有水分和蛋白質(zhì)，還有大量的脂肪和碳水化合物，另外膳食纖維、胡蘿卜素以及尼克酸和多種維生素等，也是生瓜中重要的存在，平時(shí)人們食用生瓜能快速吸收營養(yǎng)，促進(jìn)身體的正常代謝。

2、生瓜能

生瓜是一種味甘性寒的特色菜品，是它重要的功效，適合人們在夏天食用，可以有準(zhǔn)備減少中暑的發(fā)生，另外生瓜中的微量元素還能調(diào)節(jié)人類神經(jīng)，減少抑郁、煩悶等不良情緒的出現(xiàn)。

3、生瓜能解毒通便

生瓜有多種保健功效，它可以消腫，對(duì)人類的小便不利有很好的緩解和功效，另外生瓜還能解毒，它可以提高肝細(xì)胞的活性，加快毒素的分解和排泄，特別是對(duì)人體內(nèi)的酒精毒素有良好的清理作用，平時(shí)喝酒以后吃些生瓜，就能起到快速解酒的功效。

可見吃生瓜的好處還是非常的多的，大家在夏天的時(shí)候也完全可以根據(jù)個(gè)人的口味，然后適當(dāng)?shù)募有┳约合矚g的佐料，做成自己喜歡吃的菜肴。但是上文也說了，對(duì)于脾胃不是特別好的人，我們是不建議吃生瓜的，容易造成腹瀉。