10月27日，廣西檢驗(yàn)檢疫局為廣西螺霸王食品有限公司頒發(fā)出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明書，這是全國獲得出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案資質(zhì)的螺螄粉企業(yè)，意味著其產(chǎn)品獲得了進(jìn)入國際市場(chǎng)的通行證。螺螄粉出口將極大地起到宣傳柳州螺螄粉和美食文化的作用，提升柳州螺螄粉在全國乃至世界的影響力。
出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明是企業(yè)獲得出口食品資質(zhì)的關(guān)鍵，根據(jù)質(zhì)檢總局《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理規(guī)定》，“出口食品生產(chǎn)企業(yè)未依法履行備案法定義務(wù)或者經(jīng)備案審查不符合要求的，其產(chǎn)品不予出口�！� 廣西螺霸王食品有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)及銷售于一體的全面型食品公司，為擴(kuò)大促進(jìn)柳州螺螄粉產(chǎn)品出口，2016年上半年開始，廣西檢驗(yàn)檢疫局認(rèn)證監(jiān)管處、柳州檢驗(yàn)檢疫局就積極幫助該企業(yè)進(jìn)行出口食品資質(zhì)申報(bào)工作，按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，從生產(chǎn)車間布局改造、衛(wèi)生設(shè)施、質(zhì)量控制到工藝流程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
由于螺螄粉涉及到的配料多，程序復(fù)雜，申請(qǐng)出口備案需做好大量的前提工作，該公司又先后邀請(qǐng)中國檢驗(yàn)集團(tuán)廣西公司等專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)對(duì)員工進(jìn)行ISO9001國際質(zhì)量管理體系、ISO22000國際食品安全管理體系及HACCP食品安全管理體系認(rèn)證進(jìn)行培訓(xùn)與指導(dǎo)，在原硬件的基礎(chǔ)上，積極按照出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范，完善和提升企業(yè)的硬件設(shè)施，完善各種安全衛(wèi)生管理制度和要求，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題積極采取措施進(jìn)行整改。2016年10月10日，柳州檢驗(yàn)檢疫局對(duì)廣西螺霸王食品有限公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，并于10月14日經(jīng)廣西檢驗(yàn)檢疫局批準(zhǔn)取得出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證書。
柳州螺螄粉被譽(yù)為南方著名的一種小吃，近兩年來從現(xiàn)煮堂食到袋裝速食，從柳州的街頭巷尾走向全國各地甚至國外。在不到2年的時(shí)間內(nèi)，柳州螺螄粉預(yù)包裝生產(chǎn)企業(yè)從1家迅速發(fā)展到62家、200余個(gè)品牌，在天貓、淘寶、京東等平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)店5000余家，今年8月份百度發(fā)布中國五大米粉（柳州螺螄粉、四川酸辣粉、云南過橋米線、桂林米粉、廣州河粉）搜索指數(shù)，柳州螺螄粉赫然排名首位，柳州螺螄粉迅速成為享譽(yù)BAT網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的超級(jí)“網(wǎng)紅”。今年5月，廣西食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《柳州螺螄粉》（DBS 45/034-2016）正式執(zhí)行，柳州螺螄粉地理標(biāo)志商標(biāo)預(yù)計(jì)將于年底獲得正式批復(fù)，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園也將正式投入運(yùn)營(yíng)，加上獲得出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案資質(zhì)的示范帶頭作用，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)將不斷向品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；l(fā)展。