黑瓜子作為深受人們歡迎的休閑食品之一，是日常零食的代表。黑瓜子吃起來(lái)口松、肉厚，是我國(guó)傳統(tǒng)的出口商品之一。黑瓜子清肺潤(rùn)腸益處多，下面小編為大家介紹黑瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

黑瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、黑瓜子富含脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素B和維生素E等營(yíng)養(yǎng)素，而且硒和鉀等微量元素的含量也相對(duì)較豐，適量食用，對(duì)肺部有清潔作用，且有助于緩解咳血的毛病。

2、黑瓜子含有非常豐富的蛋白質(zhì)和維生素，具有非常神奇的養(yǎng)顏潤(rùn)膚的功效。

3、黑瓜子中不飽和脂肪酸含量高，且易于為人體消化吸收，因此能有效降低高血壓患者的血壓，軟化動(dòng)脈硬化患者的血管。

4、黑瓜子中含有一種叫皂素的物質(zhì)，研究表明，這種物質(zhì)對(duì)急性膀胱炎患者很有療效。

5、黑瓜子油脂含量豐富，能促進(jìn)消化液的分泌，具有健胃促消化的效果；且能潤(rùn)滑腸胃道，有助排便，能有效緩解。

但是，食用黑瓜子時(shí)，還有一些問(wèn)題需要注意。首先，宜吃原味黑瓜子，少吃加有各種調(diào)料的黑瓜子，因?yàn)檫@些調(diào)料會(huì)對(duì)身體造成危害。其次，不宜嗑過(guò)多的黑瓜子，因?yàn)楹诠献淤|(zhì)地堅(jiān)硬，且外殼上還有鹽分，食用過(guò)多，會(huì)損害人的嘴唇、牙齒、口腔和腸胃。再次，老人和嬰孩不宜吃黑瓜子，因?yàn)檫@兩類人吃黑瓜子容易嗆到氣管，發(fā)生意外。，黑瓜子煮著吃，因?yàn)槌词斓暮诠献映远嗔巳菀咨匣稹?/p>

黑瓜子的功效與作用

很多人喜愛(ài)吃黑瓜子，卻好奇黑瓜子就是我們平時(shí)吃的西瓜的種子嗎？其實(shí)只講對(duì)了一半，我們?nèi)粘３缘奈鞴侠锏淖岩部梢宰龀珊诠献�，但是個(gè)頭太小，因此市面上產(chǎn)的黑瓜子通常來(lái)自特殊的西瓜品種，大多們吃到的黑瓜子均為打瓜。多出產(chǎn)在內(nèi)蒙西部和甘肅一帶。

打瓜，也稱籽瓜，所產(chǎn)瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，故國(guó)際市場(chǎng)上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。秋季，籽瓜成熟后，將瓜用拳頭打破，食肉取子，用水洗凈，曬干，即可應(yīng)市。黑瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，多作日常食用，是人們普遍喜愛(ài)的美味食品的一種。

黑瓜子清肺潤(rùn)腸益處多，適當(dāng)食用對(duì)身體有益。黑瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效與作用比較好，但是不能多吃，吃多了還是容易上火的。