修訂后的《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》（以下簡稱“《條例》”）昨日在省政府官方網(wǎng)站公布�！稐l例》增加了“小餐飲”專章，禁止食品小作坊從事12類行為，系統(tǒng)規(guī)范了食品小作坊、小餐飲、食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營、監(jiān)督管理和法律責(zé)任等內(nèi)容。《條例》自2017年1月1日起施行。

禁止食品小作坊從事12類行為

《條例》禁止食品小作坊生產(chǎn)加工下列產(chǎn)品：乳制品、罐頭制品、果凍；聲稱具有保健功能的食品；嬰幼兒、孕產(chǎn)婦和其他特定人群的主輔食品；采用傳統(tǒng)釀制工藝以外的其他方法生產(chǎn)的酒類、醬油和醋；食品添加劑；國家和省規(guī)定禁止生產(chǎn)加工的其他食品。

《條例》禁止食品小作坊從事12類行為，包括：使用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者使用回收食品生產(chǎn)加工食品；生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品；生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；使用未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者使用未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品生產(chǎn)加工食品；使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品生產(chǎn)加工食品；以餐廚廢棄物、廢棄油脂為原料加工制作食用油或者以此類油脂為原料生產(chǎn)加工食品；使用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)加工食品，或者銷售超過保質(zhì)期的食品；生產(chǎn)經(jīng)營被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品；標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；使用其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品或者超范圍、超限量使用食品添加劑；接受食品生產(chǎn)企業(yè)和其他食品小作坊的委托生產(chǎn)加工或者分裝食品；法律法規(guī)禁止的其他行為。

中小學(xué)校門兩側(cè)100米內(nèi)不得擺攤

《條例》要求，食品攤販應(yīng)在規(guī)定地點(diǎn)和時(shí)段經(jīng)營。中、小學(xué)校校門外道路兩側(cè)100米范圍內(nèi)不得劃定為食品攤販經(jīng)營區(qū)域。

《條例》規(guī)定，未取得食品小作坊許可證從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)的，由縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，沒收違法所得和違法生產(chǎn)加工的食品；違法生產(chǎn)加工食品的貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上三萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額三倍以上五倍以下罰款；逾期不改正的，可以并處沒收用于違法生產(chǎn)加工的工具、設(shè)備、原料等物品。

未取得小餐飲經(jīng)營許可證從事小餐飲經(jīng)營活動(dòng)的，由縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令限期改正；逾期不改正的，沒收違法所得和違法經(jīng)營的食品，并處一千元以上五千元以下罰款。小餐飲經(jīng)營禁止經(jīng)營的食品的，由縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；逾期不改正的，沒收違法所得和違法經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品，處一千元以上一萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證。

被吊銷食品小作坊許可證、小餐飲經(jīng)營許可證的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營。