綠豆水就是用綠豆煮制出的一種飲料，它是夏天中常見的一種消暑飲品，人們隨時可以自己在家中煮制綠豆水。那么綠豆水的功效與作用是什么呢？想知道就和小編一起去了解吧。
綠豆水的功效與作用
1、綠豆水能
綠豆水具有的重要作用，它在夏天飲用可以消暑除濁，也能消渴健胃，同時還能人體內(nèi)的多種毒素，能減少皮炎和痱子以及蕁麻疹等多種皮膚病的發(fā)生。
2、綠豆水能降血脂
降血脂是綠豆水的重要功效之一，綠豆中有一些天然的多糖，這些多糖進入人體以后能增加血清中蛋白酶的活性，可以讓血液中的甘油三脂快速水解并排出體外，從而也就起到了降血脂的作用，對人類因高血脂引起的冠心病和心絞痛都有不錯的功效。
3、綠豆水能也能抗過敏
綠豆水還有不錯的功效，它可以抑制人體內(nèi)多種病菌的活性，經(jīng)常飲用能減少多種細(xì)菌性疾病的發(fā)生。另外綠豆水還可以提高人類身體的抗過敏能力，提高身體免疫力，特別適合那些過敏體質(zhì)的人群飲用。綠豆水還能控制人體內(nèi)蛋白的分解，對人類的肝臟和腎臟也有不錯的保護作用。
營養(yǎng)專家建議，要避免綠豆過于寒涼，可以選擇喝綠豆粥。如果要單獨用綠豆煮湯飲用，綠豆必須煮爛，方可食用。