維生素是我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在平時(shí)的生活中，我們也應(yīng)該注意及時(shí)的補(bǔ)充維生素，而水果富含的維生素比較的多，所以我們需要多吃蔬果，但是有的人不喜歡，那么這個(gè)時(shí)候不妨多喝杯菊花茶吧。

菊花為菊科多年生草本植物，是傳統(tǒng)的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載：“菊花主諸風(fēng)頭眩、腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風(fēng)濕痹，利血?dú)�。”《日華子本草》記載：“菊花治四肢游風(fēng)，心煩，胞膈壅悶，并癰毒，;作枕明目。”

菊花味甘苦，性微寒;有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火。中醫(yī)多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風(fēng)熱感冒、頭疼、高血壓等病癥。若長(zhǎng)期食用，還有“利血?dú)�、輕身、延年”的功效。產(chǎn)于浙江的杭白菊和產(chǎn)于黃山之巔的貢菊是菊花中的上品，另外，產(chǎn)于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊，產(chǎn)于四川中江的川菊和產(chǎn)于浙江德清的德菊都有不錯(cuò)的藥效。

理化分析表明，菊花中含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小檗堿、類黃酮、菊色素、維生素A、B、E，微量元素等物質(zhì)，可抗病原體，增強(qiáng)抵抗力;其中的類黃酮物質(zhì)已經(jīng)被證明對(duì)自由基有很強(qiáng)的作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，植物的精華在于花果。菊花花瓣中含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。此外，還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而具有一般蔬果無(wú)法比擬的作用�，F(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)也證明，菊花可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加血流量，降低血壓，對(duì)冠心病，高血壓，動(dòng)脈硬化、血清膽固醇過(guò)高癥都有很好的療效。

“從中醫(yī)角度說(shuō)，菊花解表清熱，清肝明目;從西醫(yī)角度說(shuō)，1.菊花可抗病毒，對(duì)流感等呼吸道病毒有抑制作用;2.降血糖，降血脂�！�

“菊花藥效及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃法也很多，可鮮食、干食、生食、熟食，燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜，還可切絲入餡”，廣東省中醫(yī)院藥學(xué)部陳麗娟介紹了以下菊花的家居保健法。

菊花茶：菊花可制成保健茶。清香宜人的甘菊適合泡茶飲用，蘇杭一帶產(chǎn)的白菊更是上選。泡飲菊花茶時(shí)，用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水沖泡即可，待水七八成熱時(shí)，可看到茶水漸漸釀成微黃色。菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，而且有疏風(fēng)清熱、養(yǎng)肝明目、降壓的作用。

菊花也適宜與多種花、茶一起泡水飲用，功效更為顯著，如以下幾種菊花茶飲。

菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能消脂降壓、輕身，適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。

其實(shí)有喝茶習(xí)慣是非常好的，對(duì)自己的養(yǎng)生健康可以起到很大的幫助，當(dāng)然我們也需要知道不同的茶都可以給自己帶來(lái)什么樣的保健功效，然后遵守它們的健康飲食原則，那么就可以讓你做到健康的喝茶了。