蘋果生吃與熟吃的功效是什么？蘋果是具有非常好的調理腸胃的效果的這是很多人都知道的蘋果的一大健康功效。很多人在吃蘋果的時候都是采取直接洗凈生吃的方式。其實蘋果有時候煮熟之后再吃也有著不一樣的營養(yǎng)功效。

蘋果之所以有止瀉和通便的雙重作用，是因為蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質。未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起到通便作用。而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。因此，建議的患者多吃一些新鮮的蘋果(每日早晚可空腹吃蘋果 1~2個)，而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來吃。

蘋果中的鞣酸，也具有收斂作用，它能使大便內水分減少，從而止瀉。小兒腹瀉時，家長可先將蘋果用開水洗凈，放入沸水中煮5~8分鐘，去皮，用勺刮成泥，每日4次，每次50克;一歲以下嬰兒每次30克，日服3~4次。也可取鮮蘋果一個，洗凈，加水3碗，煎煮成2碗，以汁濃為佳，每天一劑，代替果汁飲用。

鞣酸在果皮中含量更豐富，而果肉內，特別是近果皮處，果膠含量相對豐富。因此，成人在吃熟的蘋果時，連皮一起吃，這樣止瀉的效果會好些。

把蘋果煮熟后食用，其實也是健康飲食中非常不錯的一大飲食方式。蘋果是一種一樣豐富的水果，多吃蘋果也有著通便的健康功效。而且對于一些腹瀉嚴重的患者，蘋果的止瀉效果也是非常的不錯的哦。