豆角含有豐富的蛋白質(zhì)、煙酸、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)胎兒的睫毛生長(zhǎng)和皮膚發(fā)育非常有幫助，一般來(lái)說(shuō)，孕婦以每天食用40克豆角為宜。孕婦吃豆角的好處有哪些？孕婦吃豆角的做法？
孕婦吃豆角的好處
促進(jìn)鐵吸收
豆角中含有豐富的B族維生素，可以加強(qiáng)孕媽媽的身體代謝。其中含有的維生素B2還有利于孕媽媽對(duì)鐵的吸收，可以預(yù)防孕期缺鐵性貧血。在豆角炒熟時(shí)，它的汁液有一種黑色的濃液出現(xiàn)，這就是豆角所含鐵質(zhì)分解出來(lái)的色素，有的作用。
抗疲勞
豆角含有易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、適量的碳水化合物及多種維生素，可全面補(bǔ)充孕媽媽身體所需的營(yíng)養(yǎng)素，使孕媽媽保持充沛的精神和充足的體力。
緩解孕吐反應(yīng)
孕婦食用可緩解孕期緊張情緒和孕期嘔吐現(xiàn)象，食欲不振的孕婦吃了還能增加食欲，從而補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)自身和胎兒都有益處。
高血壓的孕婦可多吃點(diǎn)，因?yàn)槎菇悄芙档脱迥懝檀嫉暮�，有利于高血壓患者的康�?fù)富含不飽和脂肪酸，降低人體血液中的膽固醇，預(yù)防心血管疾病。
緩解
豆角是粗纖維較多的蔬菜，孕婦食用還能促進(jìn)大便的排泄，可有效緩解孕期的狀況。
孕婦吃豆角的做法
姜汁豆角
用料：豆角200克，姜1塊，鹽適量，香油適量，糖少許，醋適量。
做法：
1.豆角洗凈，切成5CM長(zhǎng)的段，起鍋清水把豆角段放入煮十分鐘左右撈出過(guò)涼。
2.姜塊去皮，用挫板刀具磨成細(xì)泥，或是用刀切成姜泥。
3.把過(guò)涼好的豆角和調(diào)料和姜泥一起拌勻即可。
小貼士：
1.豆角性味平和，但不宜多食，否則會(huì)產(chǎn)生不良后果，尤其氣滯便結(jié)之人更應(yīng)慎食。
2.豆角與粳米一起煮粥食用不宜一次過(guò)量，以防產(chǎn)氣腹脹。
孕婦吃豆角的好處和孕婦吃豆角的做法已經(jīng)介紹完畢，看過(guò)以上的介紹以后準(zhǔn)媽媽們可以放心食用豆角啦。但是，小編要提醒大家，都要一定要做熟再吃。