常見的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬、凱撒醬等，其中蛋黃醬的熱量在所有沙拉醬中是的，熱量達614kcal/100ml。如果你喜歡沙拉醬，卻又害怕沙拉醬的高熱量。是不是被沙拉醬的熱量嚇到了？別擔心，想要健康地吃沙拉，讓小編來給你支幾招！

沙拉醬怎么吃才能瘦？

1、偷龍轉鳳：用其他醬汁代替沙拉醬

用酸奶、陳皮粉、油醋汁、檸檬汁等調料代替高熱量的沙拉醬，或者在沙拉醬中添加一些低脂優(yōu)酪乳或蔬菜泥，以稀釋沙拉醬。這樣既不會影響沙拉醬的美味，又可以降低油脂的攝取量。低熱量之余你也能享受同樣的美味哦！

沙拉醬怎么吃才能瘦？

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2、蜻蜓點水：醬汁要蘸著吃

吃沙拉關鍵在于控制沙拉醬的攝入量，一餐不要超過20克。吃沙拉的時候，不要把醬汁直接淋在沙拉上。建議大家把醬料裝在小碗里蘸著吃，這樣可以避免你把醬汁全都吃掉哦！

3、海納百川：蔬果肉類多樣搭配

雖然蔬菜、水果是沙拉的主角，但是適當在沙拉中加入雞胸肉、雞蛋等攝入更多的蛋白質，增加飽腹感。這樣才不會因為能量不足，陷入“肚子餓——吃零食”的惡性循環(huán)。蔬菜、水果、肉類，多樣的搭配營養(yǎng)更均衡！

自己在家怎么做沙拉醬？

自家做的沙拉醬，無任何添加，比外邊賣的健康是肯定的，但也有副作用。

自制沙拉醬（參考分量：約300克沙拉醬）

配料：蛋黃1個，植物油225克，白醋25克，糖粉25克

制作過程：

1、蛋黃打入碗里，加糖粉，用打蛋器打發(fā)。

2、打發(fā)到蛋黃的體積膨脹，顏色變淺，呈濃稠狀。

3、此時，加入少許的油，并用打蛋器攪打，使油和蛋黃完全融合。

4、繼續(xù)少量的加入油。在一開始的時候，有足夠的耐心，每次加入的油一定不能太多，邊加入邊用打蛋器攪拌。你會發(fā)現，隨著油一點點的加入，蛋黃不但沒有變稀，反而會變得越來越濃稠。

5、繼續(xù)少量的加入油并攪打，請注意看圖片，此時蛋黃糊越來越稠。

6、當加完六七十克油的時候，蛋黃糊（此時已經可以稱沙拉醬了）已經濃稠到了如圖所示的地步。

自己在家怎么做沙拉醬？

7、此時，因為醬太濃，不太好攪拌了，我們添加1小勺左右的白醋進去（不要加太多），攪拌均勻

8、加入醋以后，碗里的醬會變得稀一些。這個時候，我們重復少量多次的添加油并攪拌這一個過程。

9、隨著油的繼續(xù)添加，醬又重新變得濃稠起來。

10、越來越濃了。

11、當醬變得比較濃的時候，又添加一點白醋。重復這個過程，直到油和醋都添加完。

12、攪拌完成，沙拉醬就做好啦。