大蔥一直是我們做菜必須的輔料，對于菜的色香味等都有很大的提升，因此也很受大家的喜愛。但是近在北京的市場上面，就發(fā)生了讓人不是很能接受的事情。
近日，有市民在市場上將蔥買回家后，用紙一擦，紙上全是藍色，不免有些擔憂：“蔥也被染了色？”專家表示，這種情況可能是農(nóng)藥殘留物，并不危害健康，食用前清洗干凈即可。
18日，東城區(qū)的一位市民在望京一處市場買了蔥后，回家發(fā)現(xiàn)上面有些藍色，用紙巾一擦，紙上也都是藍色痕跡�！笆潜蝗旧藛幔俊笔忻癫幻庖苫�，并覺得這種顏色很像硫酸銅的顏色。
北京青年報記者發(fā)現(xiàn)，不少市民也曾經(jīng)討論過自己買回的蔥上有藍色痕跡一事，有些人已經(jīng)不是次買到過這種類型的蔥了。一位市民表示，自己還曾問過菜販，菜販的解釋是這可能是種植時噴灑的藥劑。
華中農(nóng)業(yè)大學植物科技學院的王沫教授表示，這些藍色物質(zhì)可能是一種劑殘留物。在農(nóng)業(yè)上，像波爾多液等制劑都是銅制劑。比如波爾多液，就是一種藍色的無機劑，非常，且其特性是不會被蔬菜本身吸收，因此經(jīng)常會在農(nóng)業(yè)中用到，且會有殘留在蔬菜表面的情況發(fā)生，“如果是這種劑，洗干凈了確實是沒事的。”
對于這樣的現(xiàn)象，大家都不愿意看到，農(nóng)藥殘留再怎么說，也不應該留下這樣的一層，萬一市民要是洗菜時沒有洗干凈，那不就直接吃了農(nóng)藥殘留了。還是希望監(jiān)管部門，多花點力氣，給市民的，提供一個更好的。