近日，記者從濟(jì)南市政府有關(guān)部門了解，目前正在建設(shè)的肉菜可追溯系統(tǒng)工作將于上半年完成結(jié)束。這意味著消費(fèi)者從市場(chǎng)上買來(lái)的肉菜，通過(guò)銷售小票上的追溯碼就能查到生產(chǎn)、批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)的詳細(xì)信息。濟(jì)南市目前已在230個(gè)重點(diǎn)流通節(jié)點(diǎn)企業(yè)試運(yùn)行。

　　在如今食品問題頻發(fā)的情況下，借助農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，消費(fèi)者能輕松查清楚肉菜的"身世".出了食品問題，相關(guān)部門也能依靠這一系統(tǒng)追責(zé)。
　　從食品角度出發(fā)，農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)建設(shè)是大勢(shì)所趨，省內(nèi)除了濟(jì)南，一些地方也在試點(diǎn)推廣。不過(guò)，記者在濟(jì)南農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，目前農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的認(rèn)知度并不高，長(zhǎng)期看，這還需要一個(gè)市場(chǎng)培育的過(guò)程。
　　此外，農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的建設(shè)需要生產(chǎn)、加工、流通等諸多環(huán)節(jié)的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，特別是需要采集大量的信息，這離不開集約化、規(guī)�；�的生產(chǎn)，在目前省內(nèi)不少地方的農(nóng)產(chǎn)品仍然是分散的家庭農(nóng)戶式生產(chǎn)的情況下，完成可追溯系統(tǒng)的建立無(wú)疑需要大量的資金投入。一個(gè)不可回避的問題是，成本的增加會(huì)不會(huì)抬高農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格？從記者的實(shí)際采訪看，的確存在這種可能。
　　更為關(guān)鍵的是，農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的建立，應(yīng)切實(shí)解決目前普遍存在于社會(huì)上的食品焦慮。一方面，這需要相關(guān)部門確保生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)信息采集的真實(shí)性，如果作假，這套系統(tǒng)也就失去了它存在的意義與價(jià)值。
　　另外一方面，就是現(xiàn)在市場(chǎng)上多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)處于比較分散的局面，因此為了保障食品，針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管依然離不開抽查、檢測(cè)等常規(guī)方法。此前，山東省農(nóng)業(yè)廳在開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量隱患排查治理工作時(shí)就發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留超標(biāo)依然突出。從記者的采訪經(jīng)歷看，即便是一些外界看來(lái)比較大型正規(guī)的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，依然時(shí)不時(shí)被爆出食品事故，可見日常的監(jiān)管必不可少。