城北回龍觀市場(chǎng)是首都北部規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)，華北地區(qū)主要的農(nóng)產(chǎn)品集散中心市場(chǎng)之一。

市場(chǎng)開辦以來(lái)，堅(jiān)持“立足昌平，服務(wù)北京，面向三北，輻射”的發(fā)展思路，在堅(jiān)持高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的同時(shí)，重視質(zhì)量管理，以標(biāo)準(zhǔn)化的硬件和規(guī)范化的管理為購(gòu)銷雙方創(chuàng)造了、放心的交易環(huán)境，一步一個(gè)腳印的推動(dòng)著食品放心工程建設(shè)，贏得行業(yè)和社會(huì)的廣泛贊譽(yù)。對(duì)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了強(qiáng)有力的拉動(dòng)作用。

城北市場(chǎng)豬肉交易區(qū)2006年度被評(píng)為“肉類專項(xiàng)經(jīng)營(yíng)十強(qiáng)市場(chǎng)”，在北京市豬肉交易市場(chǎng)中有著舉足輕重的地位。為切實(shí)保障豬肉市場(chǎng)健康穩(wěn)定發(fā)展，維護(hù)人民群眾的消費(fèi)，根據(jù)政府“117號(hào)令”、“食品放心工程”和“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)規(guī)范達(dá)標(biāo)”要求，2007年，城北市場(chǎng)投資1280多萬(wàn)元，對(duì)豬肉批發(fā)零售項(xiàng)目進(jìn)行了升級(jí)改造，同時(shí)建設(shè)了在國(guó)內(nèi)行業(yè)中具有水平的電子結(jié)算中心。

走進(jìn)城北市場(chǎng)豬肉批發(fā)大廳，仿佛置身于一個(gè)現(xiàn)代化的工業(yè)車間，這里環(huán)境整潔，設(shè)施先進(jìn)，交易繁忙有序，完全沒(méi)有傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)那種喧囂、雜亂的感覺(jué)。

華燈初上，五肉聯(lián)、順義肉聯(lián)廠、懷柔肉聯(lián)廠、二商大紅門肉聯(lián)廠、秦皇島肉聯(lián)廠、北郎中肉聯(lián)廠等十幾家由市政府指定的、“場(chǎng)廠掛鉤”屠宰企業(yè)的冷藏運(yùn)輸車依次入場(chǎng)。員先對(duì)車輛認(rèn)真——廠商代表持出場(chǎng)單、證、檢疫票到動(dòng)檢站現(xiàn)場(chǎng)辦公處進(jìn)行復(fù)檢——再持廠商身份卡和復(fù)檢單到結(jié)算中心市場(chǎng)準(zhǔn)入登記窗口進(jìn)行身份確認(rèn)、入場(chǎng)登記——然后進(jìn)入理貨程序——理貨員識(shí)別客戶身份后開始理貨——加蓋市場(chǎng)確認(rèn)章——電子秤重——芯片稍描——理貨臺(tái)上內(nèi)豬肉的各種交易信息自動(dòng)生成——前臺(tái)各種數(shù)據(jù)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器自動(dòng)傳遞到結(jié)算中心電腦中——理貨結(jié)束，交易開始——承銷商自由選購(gòu)——銷售員開確認(rèn)單——承銷商持成交確認(rèn)單和本人IC卡到結(jié)算中心買方窗口刷卡結(jié)算——然后持付款單提貨出場(chǎng)。

通過(guò)規(guī)范準(zhǔn)入、統(tǒng)一理貨、統(tǒng)一計(jì)量、統(tǒng)一結(jié)算、銷售認(rèn)證、零售區(qū)單項(xiàng)準(zhǔn)入、電子結(jié)算等程序，徹底改善豬肉交易模式和控制管理模式，市場(chǎng)主辦方變被動(dòng)監(jiān)控為主動(dòng)控制；建立了從源頭到終端、規(guī)范完整的質(zhì)量追溯體系，提高了市場(chǎng)豬肉質(zhì)量追溯和控制能力，從而解決豬肉流通環(huán)節(jié)質(zhì)量問(wèn)題。同時(shí)，通過(guò)采用現(xiàn)代化的電子、通信、信息處理、微機(jī)控制技術(shù)，改變了市場(chǎng)管理手段、提升了市場(chǎng)管理能力和工作效率。

食品質(zhì)量涉及國(guó)計(jì)民生，市場(chǎng)發(fā)展關(guān)聯(lián)千家萬(wàn)戶。建設(shè)規(guī)范化、信息化、化的交易模式和市場(chǎng)管理體系，即是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展的必然趨勢(shì)，也是政府和人民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通的迫切要求，更是城北回龍觀市場(chǎng)服務(wù)北京、服務(wù)奧運(yùn)、面向未來(lái)的不懈追求。