近日，很多消費(fèi)者紛紛抱怨，生姜價(jià)格上漲幅度太大，都有點(diǎn)接受不了，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，今年生姜價(jià)格3個(gè)月翻了一番，同比去年漲了3倍，幾年前曾風(fēng)光一時(shí)的“姜你軍”卷土重來。

    據(jù)記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，由于去年生姜價(jià)格跌至低谷，導(dǎo)致今年秋季上市量減少，目前生姜的批發(fā)價(jià)突破10元/公斤大關(guān)。在朝陽(yáng)部分菜市場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)生姜目前的售價(jià)在每公斤10到14元左右，超出了10元大關(guān)。而去年秋季，姜的價(jià)格達(dá)到了10年水平，零售價(jià)多在每公斤3到4元左右。
    此外，新發(fā)地市場(chǎng)的商戶告訴記者，姜的價(jià)格大概從今年6月下旬開始上漲。當(dāng)時(shí)每公斤的批發(fā)價(jià)在5元左右。而現(xiàn)在品相的姜批發(fā)價(jià)已經(jīng)達(dá)到了12.4元。價(jià)格翻了一倍多。據(jù)八里橋市場(chǎng)介紹，目前該市場(chǎng)生姜的批發(fā)價(jià)格為每公斤10元，相比于上周的每公斤8元，上漲25%，而與去年同期相比，則上漲了300%。
    由于生姜價(jià)格的上行，不少姜的種植戶開始急于出手。“我恨不得今天就把地里的姜全拔出來�！鄙綎|安丘的種植戶張先生表示。而現(xiàn)在離張先生的姜田采收的時(shí)間，其實(shí)還早了半個(gè)多月。張先生今年投入1.4萬(wàn)元種植生姜，以當(dāng)?shù)啬壳暗氖召?gòu)價(jià)來看，張先生的姜會(huì)有約7.5萬(wàn)元的收益�！斑@也能補(bǔ)回我去年的損失�！比ツ辏�由于姜的收購(gòu)價(jià)過低，張先生投入2萬(wàn)元種的姜，終只能賣到1.6萬(wàn)元。
    據(jù)八里橋市場(chǎng)分析，生姜種植有“大三年、小三年”的說法，從2011年開始，姜的價(jià)格已經(jīng)連續(xù)三年下跌，今年正好是“新三年”的開始。在過去的三年中，姜的價(jià)格持續(xù)下跌，去年生姜的價(jià)格達(dá)到了近些年來的谷，部分地區(qū)的收購(gòu)價(jià)格每公斤只有四五角錢。這導(dǎo)致了生姜種植戶大量減少，山東等產(chǎn)區(qū)的姜種植面積同比減少了約2成。
    由于上市量的減少和市場(chǎng)對(duì)生姜價(jià)格的預(yù)期，導(dǎo)致了生姜價(jià)格在今年秋季暴漲。據(jù)市場(chǎng)預(yù)計(jì)，今年新姜全部上市后，姜的價(jià)格有出現(xiàn)回落的可能。不過，姜農(nóng)和業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，由于需求旺盛，新姜上市后，價(jià)格下降的幅度不會(huì)太大。