食品一直是消費者較為重視的話題之一，因此，備受業(yè)界的關(guān)注。近日，北京食品檢測設(shè)備展覽會（簡稱FIE）在國家會議中心開幕，同期舉辦的“2014食品新技術(shù)應(yīng)用與發(fā)展大會”上，多名人士為展商和觀眾剖析、共同探討食品檢測行業(yè)的現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢。
    據(jù)了解，F(xiàn)IE首次將食品檢測從綜合的食品展、儀器設(shè)備展中剝離出來辦展，通過展會平臺，為各類食品生產(chǎn)、加工、運輸、物流、零售企業(yè)和國家相關(guān)監(jiān)管機構(gòu)、部門提供更多訊息、產(chǎn)品和解決方案，幫助其提高、增強檢測技術(shù)及把控力量；同時為致力于食品檢測領(lǐng)域的企業(yè)打造一個專屬的商貿(mào)平臺，促進行業(yè)技術(shù)、貿(mào)易交流。

    此次新技術(shù)應(yīng)用與發(fā)展大會分為四大主題：食品標準法規(guī)、食品管理與控制、食品追溯和食品檢測。食品標準法規(guī)將對《人民共和國食品法（修訂草案）》，《食品中農(nóng)藥殘留限量》，《食品添加劑使用標準修訂》進行解讀，并剖析國內(nèi)外食品的差異化，提高參展商對食品法規(guī)的認識，為企業(yè)發(fā)展發(fā)揮指導(dǎo)性作用。
    食品管理與控制版塊邀請業(yè)內(nèi)專家就《食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020）》進行解讀，并從食品事件發(fā)生時消費者如何保護自己的權(quán)益、行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)及可用的指導(dǎo)方針等三方面進行分析。
    大會中，眾多業(yè)內(nèi)食品專家將對食品追溯進行解讀，與參展商就肉類流通追溯體系建設(shè)、國家食品追溯平臺建設(shè)、國外追溯系統(tǒng)的建立以及BizTTS產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)（乳品追溯）等方面進行交流，并對食品追溯系統(tǒng)的未來發(fā)展進行討論。
    食品檢測主要圍繞食品領(lǐng)域的及熱點問題展開，行業(yè)專家將在活動現(xiàn)場就快速核酸檢測在食品方面的應(yīng)用、POCT檢測、食品檢測技術(shù)等方面與展商交流探討。