嘉興是浙江舉足輕重的生豬養(yǎng)殖大市，年飼養(yǎng)量達900多萬頭，占全省19%。在豬價一片低迷之時，嘉興的養(yǎng)豬企業(yè)對形勢有何研判？就此，記者專訪了青蓮食品公司副總經(jīng)理徐美根。
    浙江青蓮食品股份有限公司成立于2001年，是一家跨省域的集生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、銷售等業(yè)務(wù)于一體綜合性農(nóng)業(yè)企業(yè)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。
    有著幾十年養(yǎng)豬經(jīng)驗的徐美根分析表示，目前這種豬價低迷的原因主要有兩個一是受能繁母豬補貼政策影響，生豬生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)量需要釋放，目前能繁母豬的實際數(shù)量比統(tǒng)計數(shù)字還要大。二是近兩年生豬疫病少，死亡率比較低，生產(chǎn)比較穩(wěn)定。三是受“死豬事件”影響，人們對豬肉消費心有余悸。四是受進口豬價較低、雞鴨等豬肉替代品價格較低的擠壓。 價格由供求關(guān)系形成，供應(yīng)的充足和消費的受阻造成豬價一路“跌跌不休”。
    但徐美根預(yù)計今年9月開始，豬價將止跌回升，到年底，將回升到每公斤16元左右。這一價格對養(yǎng)殖戶而言已有微利可圖。
    支撐這一判斷的，從“求”這方面看，是下半年消費市場的擴大，與上半年相比，豬肉消費一般將擴大1.5倍。從“供”的方面看，受豬價低迷影響，許多規(guī)模養(yǎng)殖場已經(jīng)無法承受虧損，正在壓縮規(guī)模。與此同時，“死豬事件”后嘉興正在大力實施“三改一拆”，一批散養(yǎng)戶必將受到?jīng)_擊，關(guān)門大吉。需求的突然放大和供應(yīng)的不斷縮小，將導(dǎo)致豬價的回升。
    “這一變化也符合‘豬周期’的規(guī)律，”徐美根表示，2011年高峰期過后，去年和今年是市場低迷時期，到今年年底，生豬價格將恢復(fù)到正常水平。