2019年6月21日下午，大洋路市場食品部門與屬地食藥管理所召開了大洋路市場取消散裝豆制品銷售大會。大會由市場相關(guān)負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)茹誠、穆永偉、閆立彬與屬地食藥所所長王貴旺分別向市場的供貨商與經(jīng)營者闡述相關(guān)制度與要求。
2019年6月21日下午，大洋路市場食品部門與屬地食藥管理所召開了大洋路市場取消散裝豆制品銷售大會。大會由市場相關(guān)負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)茹誠、穆永偉、閆立彬與屬地食藥所所長王貴旺分別向市場的供貨商與經(jīng)營者闡述相關(guān)制度與要求。
為響應(yīng)北京市豆腐、豆制品生產(chǎn)企業(yè)必須依據(jù)GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的有關(guān)規(guī)定，采取預(yù)包裝方式生產(chǎn)，市場、超市不再經(jīng)營非預(yù)包裝豆腐及豆制品的政策，大洋路市場對銷售散裝豆制品廠家和商戶通知如下：
1、2019年10月1日前完成非預(yù)包裝豆腐及豆制品的銷售，采取預(yù)包裝方式生產(chǎn)入場銷售。
2、豆制品、豆腐新規(guī)三大亮點(diǎn)：包裝化、標(biāo)識化、冷鏈化。豆制品、豆腐預(yù)包裝能有效保護(hù)其內(nèi)在質(zhì)量，使豆制品、豆腐在離開廠商到消費(fèi)者手中的流通過程中，防止外來因素的損害和污染。
3、豆制品、豆腐生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行 “預(yù)包裝”形式，對預(yù)包裝豆制品、豆腐要求標(biāo)簽必須符合GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，標(biāo)識要標(biāo)注食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)許可證號等內(nèi)容，使用農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因大豆制作的豆制品須標(biāo)明“轉(zhuǎn)基因”。
4、穩(wěn)步推進(jìn)冷鏈化�？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明，適當(dāng)?shù)牡蜏赜欣诒Ｕ隙怪破返馁|(zhì)量，保持其營養(yǎng)成分，“冷鏈化”是我市豆制品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的主要內(nèi)容和目標(biāo)之一。
5、對豆制品供貨商、經(jīng)營者進(jìn)行檢查并加強(qiáng)監(jiān)督抽檢，同時強(qiáng)化執(zhí)法查處工作；查處過程中，將嚴(yán)格執(zhí)行豆制品、豆腐“包裝化”和“標(biāo)識化”管理要求，對銷售無包裝無標(biāo)識的豆制品、豆腐商戶，嚴(yán)格依據(jù)《雙安管理手冊》、《創(chuàng)衛(wèi)54條》和《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定。市場食品辦依照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢查，違規(guī)者，嚴(yán)懲不待，絕不姑息。