對于食品生產(chǎn)廠家是其中重要的一環(huán)，怎么加強對他們的監(jiān)管，生產(chǎn)出讓老百姓吃的放心的食品是各級政府部門該認真思考的工作。
    “廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生狀況良好，加1分；現(xiàn)場人員衛(wèi)生防護設(shè)施健全，加1分……”日前，河南省沁陽市質(zhì)監(jiān)局監(jiān)管人員正在依照《沁陽市食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量評價辦法》對該市食品加工企業(yè)把脈問診，評分定級。
    “這是我局創(chuàng)新食品企業(yè)監(jiān)管模式的又一舉措�！痹摼指本珠L楊衛(wèi)鋒介紹：“通過對企業(yè)進行等級劃分，為我局在人力資源配置及對企業(yè)監(jiān)管重視程度等方面提供了依據(jù)，避免了盲目監(jiān)管和隨機監(jiān)管，提高了工作效率和監(jiān)管成效。” 
    近年來，該市食品加工業(yè)得到了快速發(fā)展，每年遞增10余家，在壯大全市經(jīng)濟實力、促進務(wù)工就業(yè)、滿足百姓生活方面發(fā)揮了積極作用。但從企業(yè)實際狀況來看，除少數(shù)規(guī)模型企業(yè)外，大多數(shù)企業(yè)還停留在家族式經(jīng)營階段，粗放的管理、簡陋的設(shè)備以及落后的工藝使其產(chǎn)品質(zhì)量很不穩(wěn)定。針對監(jiān)管力量薄弱、企業(yè)迅速增長的現(xiàn)狀，該局出臺了《沁陽市食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量評價辦法》，從企業(yè)誠信、生產(chǎn)環(huán)境、人員素質(zhì)等10個方面進行規(guī)范，細化、量化企業(yè)的主體責(zé)任。依據(jù)新辦法，該局對轄區(qū)食品企業(yè)進行了評定打分。劃分為合格A級的企業(yè)，質(zhì)監(jiān)部門將加大扶持力度，助推企業(yè)更好發(fā)展；劃分為合格B級的，將被列為中等風(fēng)險企業(yè)，對其進行一般監(jiān)管；劃分為合格C級的，將被列為高風(fēng)險企業(yè)，質(zhì)監(jiān)部門將對其進行嚴格監(jiān)管；被劃分為不合格的，企業(yè)立即停產(chǎn)整頓。
    “質(zhì)監(jiān)局這一評價辦法太好了！”在一旁陪同評分的企業(yè)負責(zé)人員興奮地說：“通過質(zhì)監(jiān)部門的評價，為我們找到了生產(chǎn)中存在的弊端和不足，現(xiàn)在我們各項資料齊全，產(chǎn)品質(zhì)量得到了進一步提高。”
    據(jù)了解，《沁陽市食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量評價辦法》的實行，有效提高了企業(yè)的主體責(zé)任意識，企業(yè)自主管理水平明顯提高。截至目前，該市共有50余家企業(yè)主動申請進行培訓(xùn)；近10家餡料生產(chǎn)企業(yè)成立了協(xié)會，主動對行業(yè)進行規(guī)范；該市清宮酒業(yè)、聚珍酒廠、九鳳山泉礦泉水有限公司等10家企業(yè)產(chǎn)品已牢牢占領(lǐng)本地主要市場。按照該市食安辦一位工作人員的說法，如今沁陽食品企業(yè)主體責(zé)任意識更強了，衛(wèi)生狀況更好了，企業(yè)的管理、資料保存、自律意識提高了，產(chǎn)品質(zhì)量更了。