生活水平的提高，讓人們對(duì)于生活檔次都有著比較高的追求，也更加注重自己身體的健康。而高端的食用油能夠?yàn)槿藗兲峁└咂焚|(zhì)的餐飲，市場(chǎng) 則是剛剛興起，還有很大的市場(chǎng)空間。

　　高端油禮品裝節(jié)日熱銷
　　隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，一些高端油品開始受到消費(fèi)者的歡迎。近日記者在賣場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，不少高端油的禮品裝開始大量出現(xiàn)在展架上。大多數(shù) 集中價(jià)格在200元—400元，品類以橄欖油、葡萄籽油等為主。
　　賣場(chǎng)的工作人員告訴記者，每逢重大節(jié)日一些高端油如橄欖油、核桃油等銷售也不錯(cuò)，尤其是禮品包裝的油更是不少人送禮的選擇，高端上 檔次。
　　高端食用油市場(chǎng)有待開發(fā)
　　在國內(nèi)的食用油市場(chǎng)上，高端食用油曾長(zhǎng)時(shí)間處于一個(gè)尷尬的境地，每一個(gè)高端食用油品牌的問世，都會(huì)面臨高品質(zhì)與高成本的角力，一段時(shí)間 之內(nèi)“曲高和寡”。但近年來，隨著花生、大豆等原材料價(jià)格的上漲，傳統(tǒng)低端食用油的價(jià)格優(yōu)勢(shì)已經(jīng)不再明顯；與此同時(shí)，紛至沓來的食品問 題不斷刷新著國人對(duì)健康的關(guān)注度，低端食用油已經(jīng)逐步失寵，眾多消費(fèi)者開始嘗試高端食用油，帶動(dòng)了整個(gè)高端食用油的市場(chǎng)。
　　需要注意的是，眾多油企涉足高端油，促使市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，企業(yè)找準(zhǔn)自己定位至關(guān)重要�！敖�年來，國家出臺(tái)了一系列政策來促進(jìn)木本油料等特 種高端油脂發(fā)展，發(fā)展木本油料和高端食用油成為大勢(shì)所趨�！鞭r(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、油茶經(jīng)濟(jì)專家馮紀(jì)福這樣認(rèn)為：在如今的高端 食用油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，無論是巨頭企業(yè)還是新品牌，開發(fā)出貼近市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，做某類產(chǎn)品的專家，是成功進(jìn)軍高端食用油市場(chǎng)的前提，更是高端油 行業(yè)騰飛的起點(diǎn)。
　　相對(duì)于發(fā)達(dá)國家，我國的高端食用油，還有很大的市場(chǎng)前景，人們對(duì)于高端食用油的認(rèn)識(shí)，也必須有所提高，才能的挖掘市場(chǎng)。