隨著夏季的到來，食品事故也開始增多，在這個(gè)時(shí)候，為保護(hù)市民的飲食。近期，萊陽市質(zhì)監(jiān)局在全市范圍內(nèi)開展了夏季食品專項(xiàng)監(jiān)督大檢查。
    該局把夏季熱銷的肉制品、瓶（桶）裝飲用水、冷凍飲品及飲料產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)作為檢查重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查食品企業(yè)必備條件、原料驗(yàn)收、添加劑使用、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、不合格食品處理、食品標(biāo)簽使用等情況，對(duì)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)落實(shí)不到位的企業(yè)下達(dá)責(zé)令改正通知書，對(duì)無證生產(chǎn)食品企業(yè)依法進(jìn)行查處。
    加強(qiáng)對(duì)使用食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，結(jié)合企業(yè)的自查自糾，進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)和糾正企業(yè)在管理和使用食品添加劑中存在的問題，提高企業(yè)的質(zhì)量意識(shí)。建立和完善食品添加劑從采購、入庫到使用全過程的管理制度，從生產(chǎn)源頭預(yù)防違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問題。
    加大對(duì)夏季食品生產(chǎn)企業(yè)的幫扶指導(dǎo)力度。在檢查過程中，針對(duì)企業(yè)存在的質(zhì)量監(jiān)管制度不健全、基礎(chǔ)管理工作薄弱、生產(chǎn)過程控制不規(guī)范等問題，進(jìn)行可行性指導(dǎo)，提出符合實(shí)際的建議性要求，通過執(zhí)法人員耐心溝通與講解，使企業(yè)主對(duì)夏季食品責(zé)任意識(shí)有了進(jìn)一步提高。
    落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)督指導(dǎo)職能，引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度。落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、信用記錄制度，促進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)誠信經(jīng)營(yíng)，設(shè)立投訴舉報(bào)電話，及時(shí)受理群眾申訴舉報(bào)，建立食品有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，促進(jìn)社會(huì)監(jiān)督體系建設(shè)。
    到目前為止，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員26人次，檢查食品企業(yè)15家。