用餐時(shí)很多人外出餐飲中十分重視的，餐飲包括兩個(gè)方面，食品和就餐，兩者都關(guān)系到人們的健康和，雖然人們對(duì)于食品質(zhì)量的重視提升，餐飲行業(yè)的就餐問(wèn)題也需要更多的關(guān)注。
用餐時(shí)很多人外出餐飲中十分重視的，餐飲包括兩個(gè)方面，食品和就餐，兩者都關(guān)系到人們的健康和，雖然人們對(duì)于食品質(zhì)量的重視提升，餐飲行業(yè)的就餐問(wèn)題也需要更多的關(guān)注。
根據(jù)報(bào)道山西省晉中市壽陽(yáng)縣23日19時(shí)52分發(fā)生的一起爆炸事故，截至24日清晨已造成14人死亡47人受傷。爆炸發(fā)生在該縣城博大西街上的一家名為喜羊羊的火鍋店。
此次事故造成了重大的人員傷亡，根據(jù)有關(guān)部門的事故原因調(diào)查分析，是由于火鍋加熱所使用液化氣泄漏造成的，目擊者稱，爆炸十分猛烈，波及了附近的房屋。爆炸所導(dǎo)致的玻璃碎屑飛出甚遠(yuǎn)，造成多人受傷流血，飯店的門面和內(nèi)部發(fā)生大火燃燒。據(jù)當(dāng)時(shí)正在飯店用餐人員介紹，事發(fā)時(shí)聽(tīng)到的爆炸響聲后，忽然感受到令人窒息的強(qiáng)大的沖擊力襲來(lái)。
截至目前，已造成死亡14人，受傷47人。其中，事故發(fā)生時(shí)當(dāng)場(chǎng)死亡6人，另有8人經(jīng)搶救無(wú)效死亡。傷員中重傷17人，輕傷30人，受傷人員已全部送往醫(yī)院救治，部分傷員已轉(zhuǎn)到山西省會(huì)城市太原救治。
在事故發(fā)生之后當(dāng)?shù)卣杆俳M織救援和救治，盡可能的減少人員和財(cái)產(chǎn)損失，當(dāng)?shù)卣饕I(lǐng)導(dǎo)迅速趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)指揮搶險(xiǎn)救援，并看望慰問(wèn)傷員，120急救中心也將受傷人員送往當(dāng)?shù)氐目h人民醫(yī)院救治。經(jīng)過(guò)多方力量救援，目前火鍋店的大火已經(jīng)被撲滅。
進(jìn)入冬季之后，人們對(duì)于火鍋的消費(fèi)量猛增，但是在就餐過(guò)程中的問(wèn)題也需要十分重視，雖然國(guó)家在對(duì)于各種易燃易爆物品的使用有明確的規(guī)定，但是由于餐飲單位的特殊情況，以及的市場(chǎng)需求，使得餐飲行業(yè)的監(jiān)管有一定的難度。
預(yù)防餐飲問(wèn)題，首先餐飲單位需要加強(qiáng)自身的內(nèi)部管理，在對(duì)于易燃易爆物品的操作中，要按照的操作流程，同時(shí)在這里也提醒廣大的消費(fèi)者要選擇一些大型的餐飲企業(yè)，這些單位一般都有很好的監(jiān)管措施，同時(shí)在遇到爆炸事件后，保持，防止擁堵和踩踏，并立刻從通達(dá)撤離。