咖啡，成為一種時(shí)尚甚至生活方式，已被越來(lái)越多的人，特別是年輕人所喜愛。為讓更多人走近咖啡、認(rèn)識(shí)咖啡、體驗(yàn)咖啡、愛上咖啡，7月1日，由湖南高橋大市場(chǎng)主辦的“高橋｜咖啡青春交流會(huì)”在捷歐咖啡舉行。來(lái)自湖南大學(xué)、湖南涉外經(jīng)濟(jì)學(xué)院、湖南司法警官學(xué)院、湖南工業(yè)職院、長(zhǎng)沙航空職院、長(zhǎng)沙民政學(xué)院等6所高校的40余名大學(xué)生志愿者參加了此次活動(dòng)。

活動(dòng)中， 同學(xué)們首先參觀了捷歐咖啡琳瑯滿目的各類器具、咖啡豆、飲品等；聆聽了《從種子到杯子》的專場(chǎng)講座，了解了咖啡的發(fā)源地、品種和文化；隨后，咖啡師們還現(xiàn)場(chǎng)演示了咖啡的沖調(diào)過程，制作出了一杯杯精美、香醇的咖啡。同學(xué)們也躍躍欲試，在咖啡師們指導(dǎo)下，“擼起袖子”認(rèn)認(rèn)真真的自己制作咖啡，現(xiàn)場(chǎng)還進(jìn)行了美咖啡評(píng)比等。

整個(gè)活動(dòng)，融入了“志愿+咖啡+文化+演練+實(shí)操+創(chuàng)業(yè)”等元素，開創(chuàng)了咖啡文化交流活動(dòng)的特色先河，給大家?guī)��?lái)了味覺、視覺和精神的美妙感受。使得現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈、掌聲連連，讓同學(xué)們享受了一場(chǎng)奇妙的咖啡之旅。

湖南高橋大市場(chǎng)，是中南地區(qū)的“咖啡之都”，在咖啡行業(yè)領(lǐng)域，有著舉足輕重的地位。不僅占據(jù)了湖南90%以上的咖啡飲品市場(chǎng)份額，更是整個(gè)中南地區(qū)的集店面選址、設(shè)計(jì)裝修、設(shè)備采購(gòu)、原料配送、產(chǎn)品培訓(xùn)、新品研發(fā)于一體的咖啡運(yùn)營(yíng)服務(wù)基地。同時(shí)，也涌現(xiàn)出了捷歐咖啡、爵都咖啡、凱喜咖啡、七杯咖啡、大企等行業(yè)品牌和實(shí)力商戶。

為進(jìn)一步夯實(shí)咖啡業(yè)態(tài)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，深耕本土咖啡市場(chǎng)，整合業(yè)內(nèi)資源，培育高橋自主品牌，成為咖啡飲品文化的交流和傳播平臺(tái)。今年3-4月份，湖南高橋大市場(chǎng)在對(duì)咖啡業(yè)態(tài)進(jìn)行重點(diǎn)調(diào)研訪談的基礎(chǔ)上，出具和制定了《咖啡業(yè)態(tài)調(diào)研報(bào)告》和《2018年咖啡業(yè)態(tài)品牌建設(shè)活動(dòng)方案》等，以整體咖啡品牌形象、重點(diǎn)品牌風(fēng)采、新品集中發(fā)布和咖啡文化交流活動(dòng)等方式，通過全媒體渠道，打造湖南咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展高地，成為名副其實(shí)的中南“咖啡之都”。

接下來(lái)，湖南高橋大市場(chǎng)還將舉辦不同主題的咖啡體驗(yàn)活動(dòng)，通過組織大學(xué)生、親子家庭、咖啡愛好者等群體，以走進(jìn)咖啡、認(rèn)識(shí)咖啡、體驗(yàn)咖啡、愛上咖啡。