從今年3月份起，凡在我省發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期、摻假摻雜偽劣等食品問題，撥打相關熱線舉報，經(jīng)查證屬實后，就可以在個人信息被保密的情況下獲得不超過5000元的舉報獎勵。這一舉措猶如一陣春風，讓廣大在日益嚴重的食品問題面前感到與無奈的消費者看到了希望。
    近些年以來，食品成為大家普遍關心的熱點、焦點和難點問題，從三聚氰胺到地溝油，從毒膠囊到問題奶粉，食品問題接連不斷，不僅對群眾身體健康造成危害，還引起了社會恐慌。確保“舌尖上的”，讓老百姓吃得，吃得放心，成為擺在各級政府面前的頭等民生大事。設立食品有獎舉報制度，就是我省加強食品監(jiān)管的舉措之一。面對嚴峻的食品形勢，我省主要從四個方面采取措施來進一步加強監(jiān)管。 
    加強食品的“源頭關”
    食品要，首先就要抓好生產(chǎn)環(huán)節(jié)的。只有產(chǎn)品了，才能從源頭上、從根本上確保食品。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，我省主要通過推進綠色生產(chǎn)和制定標準“雙管齊下”，確保生產(chǎn)出來的食品綠色、。
    推進綠色生產(chǎn)，確保產(chǎn)品綠色“無公害”。我省大力推進農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)，推進標準化規(guī)�；�健康養(yǎng)殖，針對生產(chǎn)過程中經(jīng)常出現(xiàn)的濫用食品添加劑、農(nóng)產(chǎn)品殘留超標等現(xiàn)象，開展了禁限用高毒農(nóng)藥、生鮮乳違禁物質(zhì)等七項專項整治行動，讓餐桌更。比如婁底的九龍綠色無公害蔬菜生產(chǎn)基地，就禁止使用農(nóng)藥、化肥、和轉(zhuǎn)基因工程技術，從源頭蔬菜生長在一個的自然環(huán)境中。下一步，我省將著重建設一大批高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、、生態(tài)、的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，完善從田間到市場的全程質(zhì)量監(jiān)控體系。
    制定標準，打造一把“衡量尺”。當前，我省正在加快修訂食品地方標準，完善促進食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級的政策措施，嚴把市場準入門檻。對于企業(yè)生產(chǎn)的食品暫時沒有國家和地方標準的，指導企業(yè)制定企業(yè)標準，鼓勵企業(yè)自行制定更加嚴格的標準，并做好企業(yè)標準的備案管理工作和食品標準的追蹤評價工作。
    鋪設食品的“監(jiān)管網(wǎng)”
    當前，食品中存在的一個很大問題是監(jiān)管體系不完善，一方面監(jiān)管漏洞多，另一方面管理效率不高，以致出現(xiàn)“十幾個部門管不好一桌菜”、“七八個部門管不好一頭豬”的現(xiàn)象。因此，我省將著力抓好監(jiān)管體系的建設和完善，鋪就食品監(jiān)管的“天羅地網(wǎng)”。
    ，完善基層監(jiān)管網(wǎng)，堵住監(jiān)管盲區(qū)。我省頒布實施了《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》，把加強基層食品監(jiān)管網(wǎng)絡建設作為工作重心之一。比如株洲將監(jiān)管網(wǎng)絡向末端拓展延伸，全市134個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）全部成立了食品監(jiān)管站，在1846個村（社區(qū)）都明確了食品信息員，形成了“上下對口、縱橫結合”的管網(wǎng)體系。下一步，我省將進一步在全省各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和街道明確機構，安排專人，構建覆蓋城鄉(xiāng)的食品網(wǎng)絡。今后，每個行政村和城鎮(zhèn)社區(qū)都將至少有1名食品協(xié)管員。
    第二，完善執(zhí)法聯(lián)動網(wǎng)，形成監(jiān)管合力。針對檢測鑒定不統(tǒng)一的問題，省衛(wèi)生廳和有關部門確定了省級食品鑒定機構；針對信息不集中的問題，省公安廳與食品藥品監(jiān)管部門建立食品違法犯罪人員“黑名單”信息共享機制；針對執(zhí)法力量不齊全的問題，成立省公安廳治安總隊食品案件偵查支隊，專門負責全省食品案件的指導和偵辦。值得一提的是，3月22日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局正式掛牌，新的食品監(jiān)管架構初步形成。按照國家的要求，我省也將進一步整合，形成由農(nóng)業(yè)部門管源頭、食藥部門管生產(chǎn)流通和終端、衛(wèi)生部門管風險評估與標準制定的一體化監(jiān)管體制。
    打響食品的“全民戰(zhàn)”
    保障食品，不是一朝一夕之事。保障“舌尖上的”，還必須預防與懲治相結合，保持食品高壓態(tài)勢不放松，讓食品企業(yè)“不敢犯法”，讓問題食品“無所遁跡”。我省對食品隱患和犯罪行為，出重拳，下狠招，以保衛(wèi)食品的“全民戰(zhàn)”，向不食品“說不”。
    一方面，以政府為主體，開展食品治理整頓。我省以肉制品、禽畜水產(chǎn)品等為重點產(chǎn)品，以集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結合部等為重點場所，加強綜合治理和專項整治，查處了一批典型違法案件，懲治了一批違法犯罪分子。全省各地也開展了多種治理行動，比如邵陽市加大對銷售假冒酒類違法行為查處力度，懷化市開展千名執(zhí)法人員下農(nóng)村專項執(zhí)法行動，等等。下一步，我省將在全省范圍內(nèi)深入開展隱患大排查大治理集中執(zhí)法，在乳制品、食用油等八個與人民群眾日常生活密切相關的領域，開展重點行業(yè)綜合治理。
    另一方面，以社會為主體，建設誠信和舉報制度。我省加快推進食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設，開展了“爭創(chuàng)湖南省食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設示范企業(yè)”活動，全省有20家企業(yè)被評為示范企業(yè)。同時，我省還建立食品群防群治工作機制，發(fā)揮群眾的社會監(jiān)督作用，全省14個市州和122個縣市區(qū)都初步建立了食品有獎舉報制度。比如在長沙，大家要是發(fā)現(xiàn)食品違法犯罪行為，就可撥打“110”舉報。下一步，我省將進一步促進行業(yè)自律，完善有獎舉報制度，形成人人自覺保障食品的良好氛圍。
    立下食品的“責任狀”
    食品，責任重如泰山。我省著力完善責任追究機制，向全省人民立下守住食品的“責任狀”，確保食品出了問題“有人管”，有了情況“管得住”。當前，我省正在著力建立“地方政府負總責、監(jiān)管部門各負其責，企業(yè)負主體責任”的責任體系。通過責任“倒逼”，為食品懸上嚴守、嚴防、嚴管的“達摩克利斯之劍”。
    針對地方政府，健全考核評價制度。省食安辦正在報請制訂食品考核評價辦法，計劃將食品工作單列黨委政府績效考核指標。比如，發(fā)生重大食品事故的地方，在文明城市等創(chuàng)建活動中就會被一票否決。
    針對監(jiān)管部門，完善監(jiān)管責任追究制度。我省將明確直接責任人和有關負責人的責任，一級抓一級，層層抓落實。比如，當“甩手掌柜”的責任人員，會被作出記大過、降級、撤職或者開除處分。
    針對食品企業(yè)，制定對企業(yè)負責人的責任追究制度。我省將出臺更為嚴格的經(jīng)濟處罰、從業(yè)禁入等措施。比如，被吊銷許可證的食品小作坊，其負責人5年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營。
    民以食為天，食以安為先。確�！吧嗉馍系摹保�還任重道遠。但我們相信，有黨委政府的常抓不懈、緊抓不放，有大家的共同維護、共同守衛(wèi)，就一定會吃得放心、吃得、吃得健康。