雖然離中秋節(jié)還有近兩個(gè)月時(shí)間，但今年的月餅市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始逐漸升溫。一方面是由于國(guó)家政策使得高端月餅不得不搶占平價(jià)月餅市場(chǎng)，從而導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)競(jìng)爭(zhēng)加劇。另一方面則因?yàn)�，今年的中秋�?jié)并沒(méi)有緊臨國(guó)慶節(jié)，致使月餅市場(chǎng)只能維持較短時(shí)期的熱銷期。在這兩方面的影響下，今年的月餅市場(chǎng)分外熱鬧。
    昨日，記者從武漢市食品工業(yè)協(xié)會(huì)了解到，今年月餅大戰(zhàn)已經(jīng)開(kāi)始，預(yù)計(jì)今年武漢市月餅的生產(chǎn)總量在5000噸左右，月餅產(chǎn)業(yè)的銷售收入大約有5億元，預(yù)計(jì)今年的月餅銷售價(jià)格比去年有小幅上漲。
    去年，市質(zhì)監(jiān)部門(mén)抽查結(jié)果顯示，漢產(chǎn)月餅合格率為92.57%，不合格的主要原因是月餅餡料含量不達(dá)標(biāo)，個(gè)別企業(yè)月餅還違規(guī)添加檸檬黃等。市食品工業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，從今年開(kāi)始，月餅包裝上必須標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，讓消費(fèi)者根據(jù)營(yíng)養(yǎng)選擇合適口味的月餅。
    據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年健康、綠色、低糖、低脂的月餅將占據(jù)武漢市場(chǎng)主流，此外五谷雜糧類、果蔬類月餅也較受歡迎。同時(shí)，今年漢產(chǎn)月餅將占據(jù)武漢產(chǎn)月餅市場(chǎng)80%的市場(chǎng)份額。