食品責(zé)任險，在近幾年，都有很高的呼聲，特別是在上海福喜事件發(fā)生后，加速“食品責(zé)任保險”作為強制保險落地的呼聲也更為強烈。

　　昨日，記者從湖南省食藥監(jiān)局了解到，湖南省食安辦、省食藥監(jiān)局、省保監(jiān)局決定，從8月份起在全省開展食品責(zé)任強制保險（簡稱食安責(zé)任險）試點工作。
　　食品事件的處置和賠償更規(guī)范
　　近年來，與頻頻發(fā)生的食品事件相比，食品責(zé)任保險一直處于“叫好不叫座”的境地。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國食品責(zé)任保險的投保率不足 1%。而國外食品企業(yè)這一險種的投保率高達50%。記者采訪了長沙多家食品餐飲企業(yè)的相關(guān)負責(zé)人，都表示并不了解這一險種。長沙市仟吉食品有限公司副總經(jīng)理黃軼的感受是，“交強險”在交通事故的處理上，通過第三方保險公司根據(jù)相關(guān)規(guī)定處理，涉事雙方無需很大精力用于事故的處置上，如果食安責(zé)任險能發(fā)生類似的作用，企業(yè)在了解到投保的范圍、金額和權(quán)益之后，會非常希望對于食品事件的處置有制可循。
　　或?qū)⒌贡破髽I(yè)加強自身管理
　　對于將來這一險種的推行，長沙楊裕興有限公司總經(jīng)理周光華認為，或可倒逼企業(yè)加強自身食品的管理，以減少投保成本。同時也擔(dān)心，食品事故的取證并非易事，保險制度是否便于操作、事故取證能否準(zhǔn)確，能否做到真的食品事故企業(yè)不拒絕，假的食品事故保險公司能有效鑒別。
　　而一位保險公司的負責(zé)人則擔(dān)心，食品企業(yè)的類別比較多、食品生產(chǎn)形式不同，食品企業(yè)的生產(chǎn)管理有自己的體系，如何實現(xiàn)動態(tài)的、有效的監(jiān)管，對于保險公司也將有不小的壓力。
　　長沙市食安部門相關(guān)負責(zé)人則認為，推行食責(zé)險的試點還需要更好的大環(huán)境，需要新的《食品法》正式出臺保駕護航，需要機構(gòu)調(diào)整到位來具體操作實施。
　　食品的整體環(huán)境的改善，需要對食品事故作出很好的防范和處理，食品責(zé)任險將在這些方面發(fā)揮很好的作用，也希望食品責(zé)任險盡快的落地，發(fā)揮出應(yīng)有的作用。