為了更好的能保障本國(guó)的食品狀況，各國(guó)紛紛出臺(tái)食品新規(guī)，食品、標(biāo)簽透明成人們關(guān)注熱點(diǎn)，部分產(chǎn)品出口要求愈加嚴(yán)苛，食品出口將面臨新挑戰(zhàn)。
    許多國(guó)家加強(qiáng)食品進(jìn)口檢查措施。4月4日，歐盟發(fā)布法規(guī)，強(qiáng)化對(duì)部分非動(dòng)物源性食品和飼料的檢查力度，這包含加強(qiáng)對(duì)我國(guó)干面條中鋁的含量以及對(duì)柚子與茶葉中的農(nóng)藥殘留的檢查力度。4月5日，韓國(guó)食藥廳決定從即日起加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)枸杞中啶蟲(chóng)脒項(xiàng)目的監(jiān)測(cè)。4月20日，加拿大出臺(tái)新法規(guī)強(qiáng)化進(jìn)口食品，要求進(jìn)口商擁有進(jìn)口許可證，并對(duì)進(jìn)口許可證征收使用費(fèi)。
    收緊家禽、肉類、魚(yú)類食品的使用要求。4月11日，美國(guó)食品藥品管理局出臺(tái)政策，僅可在獸醫(yī)的指導(dǎo)下，將一些類獸藥用于預(yù)防、控制或者疾病，而不可用其促進(jìn)產(chǎn)肉動(dòng)物增肥、增大。印度衛(wèi)生部首次量化了食用動(dòng)物和海產(chǎn)品在供應(yīng)給人食用前需要停止使用的期限，并將嚴(yán)厲取締那些不遵守停藥期限的食品生產(chǎn)者。根據(jù)藥品和化妝品法，提供食用雞蛋和牛奶的雞和奶牛需要停止使用的期限不得少于7天；提供食用肉類的家禽和哺乳動(dòng)物不得少于28天；在同時(shí)考慮了水溫和天數(shù)的情況下，魚(yú)類的限制是不得少于500攝氏度日。
    抬高食品添加劑門(mén)檻。新加坡發(fā)布2012年食品法規(guī)修訂草案，從5月2日起，規(guī)定每100克食用油脂含2克反式脂肪的限量標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)零售包裝的食用油脂采用強(qiáng)制性營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，以營(yíng)養(yǎng)信息欄形式標(biāo)注并在其中公布反式脂肪含量。歐委會(huì)修改有關(guān)含鋁食品添加劑的使用條件和標(biāo)準(zhǔn)，建議將每周鋁允許攝入量降低到1mg/公斤體重/周。
    加嚴(yán)食品標(biāo)簽規(guī)范。南非新食品標(biāo)志法已于上月開(kāi)始生效，目的在于防止食品使用錯(cuò)誤或模糊的標(biāo)簽，為消費(fèi)者在選擇購(gòu)買食品過(guò)程中提供準(zhǔn)確的標(biāo)簽信息。主要內(nèi)容包括要求標(biāo)簽中須包含某些食品成分信息（如色素、防腐劑、調(diào)味料等），食品中所含配料則以所含成分重量從高到低排列；須注明常見(jiàn)過(guò)敏源；此外，對(duì)食品包裝及標(biāo)簽中禁止使用的各種錯(cuò)誤標(biāo)示情況進(jìn)行說(shuō)明，禁止使用某些營(yíng)養(yǎng)聲明。
    德國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)保護(hù)中心發(fā)布消息，目前食品標(biāo)簽中使用如少糖分、低脂肪、低熱量等標(biāo)簽，因內(nèi)容含糊極易誤導(dǎo)消費(fèi)者。該中心建議，應(yīng)在食品標(biāo)簽中標(biāo)示出明確的成分含量比例。
    檢驗(yàn)檢疫專家指出，各國(guó)食品新規(guī)變更迅速，食品出口將迎來(lái)新挑戰(zhàn)，出口企業(yè)應(yīng)提高與接軌的食品檢測(cè)認(rèn)證工作，加強(qiáng)與檢驗(yàn)檢疫部門(mén)的溝通合作，對(duì)多項(xiàng)農(nóng)殘、微生物和重金屬含量重點(diǎn)進(jìn)行檢測(cè)。其次，制定嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝管理，提升附加值，嚴(yán)格控制生產(chǎn)工程中食品添加劑和農(nóng)獸藥的使用，在食品外觀、營(yíng)養(yǎng)成分不變的同時(shí)選擇對(duì)人體無(wú)害的添加劑。再者，加強(qiáng)供應(yīng)商管理，落實(shí)合格供應(yīng)方評(píng)審，不隨意從非合格供應(yīng)方采購(gòu)，明確質(zhì)量條款。