食品與人們的飲食健康有著很大的聯(lián)系，為保障人們的健康，在這個現(xiàn)代化的社會里，要加快對主食產(chǎn)業(yè)化與現(xiàn)代化的進(jìn)程，平頂山市從7月開始實施食品放心主食工程。
    實施食品放心主食工程以“、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)”為原則，以讓全市人民吃上放心主食為目標(biāo)，重點開展面粉、食用植物油、大米以及饅頭、面條、速凍食品、油條、方便面等品種的行業(yè)綜合治理和達(dá)標(biāo)創(chuàng)優(yōu)工作。該工程將建立從儲運、加工到成品包裝、銷售等各環(huán)節(jié)的主食食品體系，保障主食，使主食食品產(chǎn)品合格率在95%以上。
    食品放心主食工程將突出七個重點工作：強(qiáng)化庫存原糧管理，整頓和規(guī)范主食食品加工行為，規(guī)范主食食品市場經(jīng)營秩序，規(guī)范餐飲單位、食堂主食食品采購和使用行為，嚴(yán)厲打擊非法添加行為，深化“地溝油”整治工作，深化食品生產(chǎn)加工小作坊及食品攤販治理整頓等。
    在實施食品放心主食工程的同時，平頂山市還將開展達(dá)標(biāo)創(chuàng)優(yōu)活動，在治理整頓的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)服務(wù)指導(dǎo)，制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)建一批食品放心主食工程示范（達(dá)標(biāo)）單位（企業(yè)、店、市場）、“笑臉”臉譜以上食品等級和“透明廚房”達(dá)標(biāo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者。對食品工作成效突出、示范作用明顯的生產(chǎn)經(jīng)營單位，授予食品放心主食工程示范（達(dá)標(biāo)）單位（企業(yè)、店、市場）稱號，并實行動態(tài)管理。
    實施食品放心主食工程分三個階段進(jìn)行，分別由責(zé)任單位平頂山市政府食安辦、市食品藥品監(jiān)管局、市工商局、市質(zhì)監(jiān)局、市糧食局、市公安局組織進(jìn)行。工程還將建立食品專項整治責(zé)任追究制，對整治工作不力、出現(xiàn)較大工作失誤、給人民群眾身體健康和生命造成較大損害的，依法依紀(jì)追究負(fù)責(zé)人和當(dāng)事人的責(zé)任。