隨著氣溫回升，市場(chǎng)上除了豬肉在降價(jià)之外，蔬菜的價(jià)格也變得越來越親民了，相比于上年，總體水平都比較低。截至到上周，對(duì)市場(chǎng)上的18種蔬菜進(jìn)行監(jiān)測(cè)，顯示綜合批發(fā)價(jià)均為3元/公斤。

　　從3月14日監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看，商務(wù)部門監(jiān)測(cè)的18個(gè)蔬菜品種中價(jià)格同比下跌的有11種，占61.11%;價(jià)格同比上漲的有7種，占38.89%。其中，價(jià)格跌幅超過10%的分別是洋蔥、芹菜、蒜頭、黃瓜、大白菜、苦瓜、青椒、茄子。價(jià)格漲幅超過10%的分別是生姜、上海青、冬瓜、白蘿卜。
　　據(jù)近期的市場(chǎng)調(diào)查，我市今春蔬菜價(jià)格同比下跌的主要原因：由于蔬菜種植盈利性較好，近年來到農(nóng)村包田種菜的人越來越多，蔬菜種植模式正由傳統(tǒng)的農(nóng)戶小塊種植向規(guī)�；�種植轉(zhuǎn)變，蔬菜種植面積逐年遞增，這樣市場(chǎng)對(duì)外地蔬菜的依賴程度降低，減少了長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)中的運(yùn)輸、人工、損耗等費(fèi)用，蔬菜價(jià)格自然走低;在中央“廉潔從政、厲行節(jié)約”政策下，餐飲行業(yè)對(duì)精細(xì)蔬菜的需求明顯減少，一定程度上緩解了春季蔬菜市場(chǎng)的供應(yīng)壓力。
　　對(duì)于蔬菜后期市場(chǎng)走勢(shì)，市商務(wù)局市場(chǎng)運(yùn)行與企業(yè)服務(wù)科負(fù)責(zé)人介紹，3、4月份，仍然是我市的蔬菜生產(chǎn)淡季，本地蔬菜青黃不接，大白菜、白蘿卜等越冬蔬菜也將陸續(xù)退市，市場(chǎng)供應(yīng)壓力相應(yīng)增加，價(jià)格或?qū)⒅沟�回升�?月下旬以后，本地露地蔬菜供應(yīng)量逐漸增大，蔬菜價(jià)格將步入季節(jié)性下行通道。
　　蔬菜的降價(jià)讓市民們都笑開顏，并且在接下來一個(gè)多月的時(shí)間仍是蔬菜的盛產(chǎn)季節(jié)，價(jià)格依然會(huì)很親民，可以好好補(bǔ)充一下維生素，正好彌補(bǔ)由于春節(jié)大量吃肉而損失的蔬菜了。