河南是農業(yè)大省，糧食蔬菜瓜果等銷往各地。日前有消息稱，只要是河南種植的蔬菜，消費者只要掃一掃包裝上的二維碼就能看到蔬菜的施肥時間、成分等“生長之路”。日前，食品追溯管理制度已經(jīng)被納入食品法修訂草案中。那么如何視線全程追溯呢。筆者走訪了鄭州的種植基地進行了實地探訪。

    澆水、施肥、除草都錄入電腦
    6月24日，早上6點多，25歲的許玲玲走在鄭州黃河大壩附近的100畝試驗農田中，開始了一天的工作。這塊試驗田是北京一家科技公司在河南開發(fā) 的種植基地。這里種植著品種不一的玉米、番茄、辣椒……許玲玲的工作就是拿著平板電腦，記錄蔬菜們生長情況，從育苗到成熟，所有過程都要記 錄下來。
    “信息錄入后，平板電腦會自動將數(shù)據(jù)通過網(wǎng)絡傳到設在北京的中央服務器，等到蔬菜成熟時，積累的數(shù)據(jù)通過分析，就形成了特有的專屬二維 碼‘身份證’。人們購買時，只需要用手機掃描二維碼，就能查詢到蔬菜們從‘出生’到成熟的全過程”。而這種查詢過程，被稱為食品追溯。
    職業(yè)農民進行標準化種植
    100畝的試驗田由幾個小組分塊負責，許玲玲是小組長之一�！拔邑撠�40多畝地，除了要錄入信息和數(shù)據(jù)，還管理著六七名負責種植的農民”。
    負責試驗田人力和信息化測試的劉東峰說，這100畝地由十幾個農戶種植，都是附近的農民，在種植之前都對他們進行了培訓。他們按照公司化的 規(guī)章制度去管理，上班時間固定，還要遵循考核制度，每個人每天能掙60多元錢，收入遠遠超過在家務農。
    試驗田的每塊菜地里都標注著土地編號、種植農作物的名稱、種植人、負責人�！斑@些信息都會錄入電腦，終讓消費者掃描二維碼就能看到。 如果出現(xiàn)食品源頭的問題，完全可以追查到人�！痹摴�司的項目經(jīng)理杜曉峰說。
    軟件企業(yè)的“全程追溯”商機
    這100畝地只是一個試驗田，公司的目的不是通過經(jīng)營可追溯食品賺大錢，而是為了展示自己研發(fā)的可追溯軟件的效果。杜曉峰說，這樣的公司在 有二三十家。
    我國食品流通追溯體系2010年試點建設至今，前兩批20個試點城市已經(jīng)順利建成追溯體系并投入運營。商務部計劃在“十二五”末，爭取讓 肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)覆蓋到所有百萬人口以上城市。這意味著今天還算得上新鮮事物的可追溯食品，在未來幾年將變得很普遍，同時食品可追溯的 相關軟件市場也很。
    目前正在召開的十二屆人大常委會九次會議，重要的一項議題就是審議食品法修訂草案。草案專門提出建立食品追溯管理制度。食品追 溯有望入法，這讓杜曉峰對公司未來更加充滿信心。