轉(zhuǎn)基因食品現(xiàn)在是市場上的一大類別，也是消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)。對(duì)此，疾病預(yù)防控制中心研究員楊曉光表示，到目前為止，未發(fā)現(xiàn)已批準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體健康有任何不良的影響。轉(zhuǎn)基因食品比以往任何一種食品的評(píng)價(jià)都要和嚴(yán)格，我們能購買到的轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)該是的，可以放心食用。
　　20日下午，疾病預(yù)防控制中心研究員楊曉光做客網(wǎng)訪談，就轉(zhuǎn)基因食品及管理問題進(jìn)行權(quán)威解讀。關(guān)于備受關(guān)注的轉(zhuǎn)基因是否的疑問，楊曉光指出，不能簡單地說轉(zhuǎn)基因不，轉(zhuǎn)基因是個(gè)技術(shù)，本身是中性的，要看這種技術(shù)的應(yīng)用是好是壞，要看轉(zhuǎn)的是什么基因，轉(zhuǎn)的是什么特性，是什么樣的操作。
　　楊曉光表示，之所以人們提出很多對(duì)食品關(guān)心的問題，那是對(duì)健康的關(guān)心，是可以理解的。因?yàn)槲覀冋J(rèn)為轉(zhuǎn)基因可能會(huì)產(chǎn)生不良的作用，所以各個(gè)國家，包括組織對(duì)轉(zhuǎn)基因食品評(píng)價(jià)都非常重視。
　　據(jù)楊曉光介紹，食品法典委員會(huì)是由世界糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織在1961年共同組建的政府間的機(jī)構(gòu)。這個(gè)組織的主要任務(wù)是制定食品標(biāo)準(zhǔn)。食品法典委員會(huì)在食品、食品標(biāo)準(zhǔn)方面有很高的權(quán)威性。食品法典委員會(huì)(CAC)于2003年通過了有關(guān)轉(zhuǎn)基因植物檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)性文件CAC/GL 45-2003《重組DNA植物及其食品性評(píng)價(jià)指南》。目前，上都是遵循該指南對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行食用的評(píng)價(jià)，該指南已經(jīng)成為標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)該指南，上對(duì)轉(zhuǎn)基因植物的食用性評(píng)價(jià)主要從營養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)、新表達(dá)物質(zhì)毒理學(xué)評(píng)價(jià)、致敏性評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行評(píng)估。從轉(zhuǎn)基因食品的研制到被批準(zhǔn)上市要經(jīng)過相當(dāng)長的時(shí)間觀察，一旦發(fā)現(xiàn)有隱患，將立即中止其研制和生產(chǎn)。許多國家都有專門的部門負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)基因食品的評(píng)價(jià)，都有一整套評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)基因食品性的程序和方法。各國的程序和方法雖然有所不同，但總的評(píng)價(jià)原則是全世界共同認(rèn)可的，包括比較性原則，個(gè)案分析原則等。
　　楊曉光表示，轉(zhuǎn)基因食品在走進(jìn)市場前是進(jìn)行過嚴(yán)格的評(píng)價(jià)的，比以往任何一種食品的評(píng)價(jià)都要和嚴(yán)格，包括環(huán)境評(píng)價(jià)、毒性評(píng)價(jià)、致敏性評(píng)價(jià)等，到目前為止，未發(fā)現(xiàn)已批準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體健康有任何不良的影響。應(yīng)該說我們能購買到的轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)該是的，可以放心食用。