7月30日上午，江南市場(chǎng)召開(kāi)荔枝采后處理與貯運(yùn)保鮮技術(shù)研討座談會(huì)，邀請(qǐng)了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院、廣東省果蔬保鮮重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授吳振先以及江南市場(chǎng)內(nèi)部分水果經(jīng)銷商參加會(huì)議。會(huì)議圍繞荔枝的保鮮技術(shù)操作程序、關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)及技術(shù)應(yīng)用中的限制因素展開(kāi)了深入的探討。

江南市場(chǎng)水果經(jīng)銷商代表表示，目前場(chǎng)內(nèi)銷售的荔枝在采后大多以較粗放的冰瓶保鮮形式進(jìn)入市場(chǎng)流通，他們希望未來(lái)能以更先進(jìn)的保鮮技術(shù)進(jìn)行貯藏運(yùn)輸，從而確保荔枝品質(zhì)，打造優(yōu)質(zhì)荔枝的品牌。吳振先教授在會(huì)上介紹了對(duì)荔枝進(jìn)行采后處理與貯運(yùn)保鮮技術(shù)的必要性；對(duì)種植戶、經(jīng)銷商和零售商、消費(fèi)者、加工企業(yè)的帶來(lái)的影響；荔枝保鮮關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)。他表示，荔枝保鮮是一項(xiàng)系統(tǒng)工程技術(shù)，包括采前栽培技術(shù)和采后保鮮技術(shù)的配合。荔枝保鮮技術(shù)操作程序的每一個(gè)環(huán)節(jié)都是環(huán)環(huán)相扣。其中，采后處理與貯運(yùn)保鮮技術(shù)是荔枝產(chǎn)業(yè)鏈中不可或缺的環(huán)節(jié)。提高采后處理與貯運(yùn)保鮮技術(shù)需要在引進(jìn)、吸收國(guó)外先進(jìn)保鮮技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)今荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況進(jìn)行創(chuàng)新，摸索建立出一套先進(jìn)實(shí)用的荔枝貯運(yùn)保鮮新技術(shù)。