食品在國內(nèi)一直備受業(yè)界的關(guān)注,食品企業(yè)和相關(guān)部門對于食品的質(zhì)量也是很重視。近日,菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)管人員現(xiàn)場查看牡丹區(qū)學校周邊食品店治理開展情況,對專項治理工作進行總結(jié),并安排部署食品流通環(huán)節(jié)“一票通”推行工作,確保舌尖上的。
食品在國內(nèi)一直備受業(yè)界的關(guān)注,食品企業(yè)和相關(guān)部門對于食品的質(zhì)量也是很重視。近日,菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)管人員現(xiàn)場查看牡丹區(qū)學校周邊食品店治理開展情況,對專項治理工作進行總結(jié),并安排部署食品流通環(huán)節(jié)“一票通”推行工作,確保舌尖上的。
據(jù)了解,菏澤將深化兒童食品和校園及其周邊食品專項整治。中小學周邊200米范圍內(nèi),面向?qū)W生經(jīng)營的食品店、餐飲店和食品攤販全部納入監(jiān)管范圍,食品店必須持有食品流通許可證,餐飲店必須持有餐飲服務(wù)許可證;食品攤販、達不到許可條件的食品店必須持有食品經(jīng)營實名備案證,所有人員必須持有健康證。
此外,為進一步規(guī)范食品經(jīng)營活動,菏澤將在全市推行食品購銷“一票通”制度,即在全市食品流通環(huán)節(jié)統(tǒng)一使用《流通環(huán)節(jié)食品購銷臺賬》。
據(jù)了解,“一票通”由食品批發(fā)商在批發(fā)食品時填寫,一式兩聯(lián),聯(lián)留存作為零售商的進貨憑證和進貨臺賬,第二聯(lián)作為銷售憑證和銷售臺賬,撕下帶回,整本的票據(jù)由零售商保存。10月11日到12月14日是推行階段,12月15日到12月24日,檢查組將對實施情況突擊檢查。
“實施一票通能解決食品零售商記賬難的問題,強加對食品配送戶的管理,實現(xiàn)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量的可追溯管理,也提高了監(jiān)管能力!焙蕽墒惺称匪幤繁O(jiān)督管理局食品流通科科長李英民說,“一票通”降低了食品經(jīng)營戶制作臺賬的成本,減輕了臺賬登記的工作量,又保障食品購銷信息的完整、準確和真實,是破解食品流通環(huán)節(jié)系列難題的有效方法和途徑。
要求對先前沒有施行“一票通”記載的食品,檢查進銷貨臺賬及索證索票情況,凡是未履行進貨查驗和記錄義務(wù)的批發(fā)商和零售商,按照《山東省消費者權(quán)益保護條例》,對其食品下架處理。