“威海刺參”作為地理標(biāo)志商標(biāo)，日漸成為威海向四海賓朋遞出的新名片。24日，山東省威海市質(zhì)監(jiān)局牽頭組織召開(kāi)了威海刺參標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)研討會(huì)，就刺參的育苗、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、流通、餐飲全過(guò)程中的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)進(jìn)行了討論。
    研討會(huì)上，威海市海洋與漁業(yè)局、威海市衛(wèi)生局等職能部門(mén)及海參產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、烹飪協(xié)會(huì)及部分養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工企業(yè)、檢驗(yàn)部門(mén)等有關(guān)人員就威海刺參標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行了討論。標(biāo)準(zhǔn)體系主要是包括刺參育苗、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、流通、餐飲全過(guò)程中影響刺參質(zhì)量的各個(gè)環(huán)節(jié)和因素的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。具體分基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)前標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)中標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)四個(gè)組成部分。  
    作為地理標(biāo)志商標(biāo)，“威海刺參”得到了威海市委市政府的高度重視。威海市質(zhì)監(jiān)局圍繞刺參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)，以?xún)?yōu)質(zhì)、生產(chǎn)和加工技術(shù)為核心，結(jié)合刺參養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、流通的實(shí)際狀況，建立了威海刺參標(biāo)準(zhǔn)體系。作為海參產(chǎn)品質(zhì)量工作的基礎(chǔ)和重要組成部分，刺參標(biāo)準(zhǔn)體系的建立和實(shí)施可以使刺參生產(chǎn)全過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，從而切實(shí)威海刺參的高品質(zhì)。